Готуємо дуже смачний салат на Новий Рік
Збирати його ми будемо в формі діаметром 18 див Враховуйте, що він повинен настоятися в ній не менше години в холодильнику, і тільки після цього, форму можна буде зняти і прикрасити страву. Але він може стояти в холоді і довше. Тому ви можете його зробити протягом дня 31 грудня, а прикрасити вже безпосередньо перед подачею до столу.
Елементи декору, до речі, можна буде також зробити заздалегідь. Сьогодні у нас це буде ялинка і сніговик. Як їх зробити, буде розказано далі.
А зараз розповім, у якій послідовності, у нас будуть розташовуватися шари. Я це ще ніде не зазначила, але салат наш буде листковим і схожим на торт.
1. Першим шаром розташувати в рознімної формі м’ясо. Спробувати його на солоність і в разі потреби можна злегка підсолити і поперчити. Але враховуйте той факт, що практично всі верстви змазується майонезом, хоч домашнім, хоч купівельними. А він у нас вже солоний!
І як вже зрозуміло з пояснення, наступним кроком змастити м’ясо соусом. Можна перелити продукт в пакет і зробити в ньому маленький отвір. Видавлювати майонез краще крізь нього, щоб не переборщити з його кількістю.
2. Тим часом з лука злити маринад і спробувати, який він вийшов на смак. Якщо він подобається, то можна не віджимаючи, так і викласти поверх м’яса. Якщо здається, що кислувато, то можна перед викладенням віджати і вже тоді розкласти рівномірно.
3. Тепер черга грибів. Вони чудово дружать з м’ясом і цибулею. А значить тут їм і місце. Викласти їх рівномірно і злегка ущільнити, щоб шари добре трималися. Поверх грибів нанести сіточку з майонезу.
4. Слідом піде моркву. Її можна посолити, і головне – це не забути нанести поверх неї майонезну сіточку.
5. А з морквою поруч завжди дуже смачно яблуко. Значить тут йому й місце. Солі в даному шарі не знадобиться, а ось майонез не завадить. Він не дасть фрукту темніти.
3. Тепер жовтки, які також просять, щоб їх подсолили і присмачили перцем, ну і не забули додати сіточку з майонезу. Всі злегка приминаем, щоб шари добре трималися і не розпалися при витяганні нашого шедевру з форми.
4. Майже закінчили, і тепер на черзі сир. Вирівнюємо його, змащуємо соусом і в серединку викладаємо розрізані на дві половинки перепелині яйця. Це у нас будуть замети на галявині. Викласти їх потрібно опуклою стороною вгору. Щоб згодом на них краще тримався «сніжок», половинки змастити соусом.
5. Ну, і тепер сам сніжок. Їм у нас будуть яєчні білки. Висипаємо поки половину і розрівнюємо.
Салату необхідно охолодитися, тому поставимо в холодильник на 20-30 хвилин. І тим часом займемося декором.
