Приготування декорацій та оформлення новорічного салату
Наша страва називається «Зимова казка», тому я придумала зробити для нього в якості декорації лісову галявину з ялинкою та сніговиком. Спочатку думала, що ялинок буде три, а сніговика два. Але майданчик, на якій всі це буде розташовуватися, виявилася маленькою. Тому обмежилися всім в одному примірнику.
1. Сніговика будемо робити з двох перепелиних яєць. З двох гострих кінців зрізати кінчики. З’єднати місця зрізу і проколоти яйця зубочисткою. У нас вийшло тулуб і голова. З залишеної моркви відрізати два кругляка різного розміру і спорудити шапочку на голову. У нас повинен залишитися стирчить кінчик зубочистки, ось на нього і одягаємо шапочку.
Ніс і очі робимо з бутончиків гвоздики, і ґудзики на шубці теж. Хоча потім подивилася на свого сніговика і подумала, що носик треба було йому зробити з морквини.
Ручки майструємо з гілочок кропу або петрушки. А на шию повяжем шарфик з цибулевого пера, зайве можна зрізати ножицями.
2. Ялинку майструємо з половинки огірка. Якщо плід дуже великий, то відріжте від нього тільки 1/3 частину. Загалом, дивіться, щоб розмір ялинки був гармонійний по відношенню до сніговичку.
Розрізати половинки вздовж на дві рівні частини. Потім зрізати дві частини, зробивши трикутник. Тепер залишиться просто зробити виїмки по краях, імітуючи подобу лап, і ось ялиночка у нас готова.
Якщо не зовсім зрозуміло, як її зробити, то нижче буде відео, де показується, як майструвати ялинку та сніговика.
3. Дістати форму з салатом з холодильника і акуратно зняти її. Якщо страва досить добре охололи, то зробити це буде досить легко.
4. Змастити бічні стінки майонезом і обсипати їх залишилися білком, його має вистачити тільки-тільки! Але все ж таки постарайтеся трохи залишити для того, щоб зробити більш пишними замети. Розкласти по колу журавлину, підійде і свіжа та заморожена. Також її застромити і по бічних стеночкам, приблизно в середині.
5. І все, розсаджуємо по своїх місцях обидва об’єкта. Якщо вони не хочуть тримати рівновагу і падають, то закріпіть їх зубочистками.
Дивіться також картинку, що у вас вийшла за наповнюваності. Якщо захочете, то можна додати ще одну ялинку, можливо меншого розміру. Або в пару до першого, ще одного сніговика.
6. І щоб висловити присутність заметів, розсипати зверху харчову посипання. Це як ніби святкові конфетті, розкидані на білосніжному покривалі снігу.
Колір вибирайте будь-який. Я взяла синю і зеленувату. Мені здається ці два кольори відмінно гармоніюють зі снігом і Новим Роком!
Так наша «казка» стане більш яскравою і привабливою. В такому вигляді вона не залишиться непоміченою на вашому святковому столі. І перед тим, як відправити в рот перший шматочок, потрібно загадати бажання!!!
Салат можна відразу ж виносити гостям, або ж знову відправити в холодильник, в очікуванні їх приходу. Він добре зберігається і його навіть рекомендується ще трохи (години 2-3) витримати в прохолоді, щоб шари краще просочилися майонезом і він настоявся.
