Корисні властивості інжиру і його шкода: міфи чи факти? Головне про користь інжиру і можливих ризиках його вживання
Інжир, дерево або його плоди, знайомі деяким як винна ягода, фігове дерево, фіга або фіги, відомий людству здавна.
Особливо популярним в наш час цей продукт не назвеш, але знаючі люди застосовують інжир з користю для організму.
Що ж такого особливого в цих екзотичних плодах?
Склад і калорійність інжиру, особливості застосування
Ягоди цілком можуть претендувати на звання чудодійних.
Адже у своєму складі вони мають:
• величезний список мінеральних речовин, куди увійшли калій, натрій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, цинк і селен. Від них залежить налагоджена робота обмінних процесів, кісток, тканин і клітин.
За вмістом заліза навіть яблука поступаються місце інжиру, користь для здоров’я від останнього – ще й у високому рівні калію. Тут продукту почесне друге місце після горіхів;
• вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР, зберігають красу волосся, пружність і міцність кісток, які запобігають старінню організму, благотворно впливають на імунну систему, органи зору, здоровий колір обличчя;
• грубу клітковину, пектини, важливі для кишечника і в боротьбі зі злоякісними пухлинами;
• фітостероли (рослинний холестерин), що перешкоджає проникненню молекул з високою щільністю в судини;
• поліненасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6, необхідні для підтримки імунітету і нервової системи;
• гліцеринову кислоту, що прискорює виведення бруду, жиру і токсинів з пір шкіри.
Присутність білка (5,1%) та жирів (1,3%) відзначено незначною кількістю. Вуглеводів і цукрів у складі інжиру предостатньо (від 40 до 70%), що дещо обмежує коло бажаючих вживати в своєму раціоні інжир.
Самою високою калорійністю інжир має в сушеному вигляді, коли на 100 г продукту доводиться близько 250 ккал. У свіжих винних ягодах 74 ккал, а в їх консервованому варіанті – 53 ккал. Ось чому при надмірному вживанні інжиру шкоди його на здоров’я може проявитися у швидкому наборі зайвих кілограмів.