Рецепти млинців на масляну

Масляна — стародавнє свято, яке на Русі зустрічали і проводжали масовими гуляннями. Це улюблене всіма час, коли люди весь тиждень веселяться, їдять смачні ароматні млинці. Нудьгувати і займатися справами в цей період не прийнято: за прикметами, проведена в турботах масляний тиждень веде до невдач в поточному році. Для процвітання і успіху потрібно нестримно веселитися і багато є!

Такі різні млинці

Млинці в період Масниці печуться в необмежених кількостях! Адже саме вони вважаються головним частуванням цього тижня. Кожна господиня має на замітці свій унікальний рецепт, і абсолютно неважливо, звідки він узятий — дістався від бабусі, створений дослідним шляхом або вичитаний в журналі. Головне, що на столі стоїть велика тарілка, повна красивих млинців.

Готувати ці смачні вироби можна з чого завгодно. В даний час є величезний вибір рецептів млинців на Масницю. Але є і класичні, перевірені часом варіанти, які обов’язково варто спробувати.

Млинці можуть бути наступних видів в залежності від тесту:

  • Дріжджові — опарные і безопарные;
  • Пісні.

В якості основи тесту можна використовувати наступні продукти:

  • Кефір або кисле молоко.
  • Ряжанка або сметана.
  • Молоко.
  • Мінеральна вода.
  • І навіть пиво!

Варіантів настільки багато, що рідко виникає питання, які піч млинці на масляну. Крім того, в млинці може йти сама різна борошно: пшеничне, житнє, гречана, вівсяна, горохова. Готують їх і на манній крупі або з додаванням картоплі.