Яєчня зі шпинатом – смачні рецепти

Що може бути краще омлету на сніданок? Легке ситне блюдо подарує заряд енергії і наситить мікроелементами. Який рецепт яєчні зі шпинатом вибрати на кожен день, для дієтичного та дитячого меню? Як приготувати страву на сковороді в духовці або мультиварці?

Шпинат в кулінарії

Шпинат — трав’яниста рослина або листовий овоч, який прийшов до нас із Древньої Персії. В Європі використовувати рослину в їжу почали в Середні століття, а в Росії вона з’явилась лише два століття тому. В арабських країнах шпинат цінується особливо. Його використовують у кулінарії у свіжому і сухому вигляді.

Рослина багата на вітаміни С, А, Е, D2, К, групи В і Р, містить йод, залізо і марганець, що сприяють гальмуванню розвитку злоякісних пухлин, відновлення пам’яті і поліпшенню роботи серцево-судинної системи. Наявність клітковини сприяє роботі кишечника і очищенню організму від шлаків. Омлет або яєчня зі шпинатом на сніданок посилять мозкову активність і працездатність збільшать.

Протипоказання до вживання шпинату — жовчнокам’яна хвороба, подагра, індивідуальна непереносимість.