Запіканка з макаронів з фаршем в духовці і мультиварці

Хочеться зробити що-небудь смачне, ситне, але при цьому легке, і не обтяжувати себе закупівлею великої кількості продуктів? Запіканка з макаронів з фаршем — відмінне рішення. Класичний рецепт для духовки і мультиварки. Ніжна запіканка для дитячого раціону.

«Ледача» лазанья — так називають це блюдо. Макарони завжди знайдуться на полиці, м’ясний фарш можна купити або зробити самостійно, а додаткові інгредієнти — сир або гриби — додадуть пікантності. Макаронна запіканка з фаршем в духовці відмінно підійде і для обіду, для вечері.

Секрети соковитого м’ясного фаршу

  • Свіже м’ясо — бажано взяти яловичину і свинину в співвідношенні 1:1.
  • Прокручуйте кілька разів — для більшої соковитості фарш можна відбити.
  • Спеції — сіль, перець, запашні трави додадуть особливий аромат і правильний смак.
  • Вершки або збитий яєчний білок — необхідні, якщо фаршу не вистачає соковитості.
  • Батон, вимочений у воді або молоці — якщо фарш вийшов рідким.
  • Висока температура смаження — щоб не витік сік.

Кількість калорій можна зменшити, якщо використовувати правильне м’ясо. Найменшою калорійністю володіє риба і курка, найбільшою — яловичина і баранина.