Готуємо апетитне і ситне блюдо з простих продуктів. 5 рецептів картопляної запіканки з ковбасою, шинкою, сосисками і беконом. Додаємо мариновані опеньки, помідори, зелень, сир і часник. Елементарні рецепти не вимагають кулінарних навичок, тому приготувати запіканку може кожен. Покрокові рецепти для духовки і мультиварки.
Звичайний відварну картоплю і нарізана ковбаса — це просто і буденно. А ось картопляна запіканка з ковбасою — красиве, ароматне і смачне блюдо з тих же продуктів. І що приємно, надані нижче рецепти особливо актуальні для тих, хто не сильний у випічці, оскільки готується все просто, і не потребує особливих кулінарних знань.
Запіканка з картоплею та ковбасою в духовці
Класичний рецепт
Класичний рецептВам знадобляться:
- картопля відварна — 6-7 штук;
- ковбаса варена — 150 г;
- шинка — 150 г;
- цибуля ріпчаста — половина середнього;
- яйце — 5 штук;
- молоко — 100 мл;
- часник — 2 зубці;
- вершкове масло — 30 г;
- сіль, спеції — за смаком.
Приготування
- Наріжте ковбасу і шинку дрібними кубиками. Киньте в розігріту сковороду з рослинним маслом.
- Наріжте дрібно цибулю і часник. Додайте до ковбаси з шинкою, поперчіть і обсмажуйте ще 5-7 хвилин.
- Відварену картоплю нарізати середнім кубиком. Занадто дрібно різати не варто — картопля перетвориться в пюре. Обсмажте у вершковому маслі. Додайте сіль.
- Збийте яйця віночком або міксером. Посоліть і влийте молоко. Знову збовтайте.
- Форму змастіть маслом. Викладіть картоплю. Зверху розрівняйте ковбасну начинку з цибулею і часником. Залийте яєчної сумішшю.
- Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Запіканка з ковбасою і картоплею вийде більш пікантною, якщо до яєчно-молочного соусу додати соєвий соус. З розрахунку на 1 яйце 1 столову ложку соусу. Смак вас приємно здивують.
