Пиріг як символ єднання: в Україні стартує національний конкурс рецептів

Цьогорічний конкурс, який триватиме з 24 липня по 24 серпня 2026 року, запрошує до участі професійних пекарів, кулінарів-аматорів, родини, громади, гастроентузіастів, а також військових і ветеранів. Організатори прагнуть зібрати авторські та родинні рецепти пирогів із різних куточків України — від традиційних святкових варіантів до сучасних інтерпретацій української випічки.

Конкурс має п’ять підкатегорій: пиріг від Сил оборони України (військовослужбовці та ветерани), пиріг від молоді (учасники віком 18–23 роки), пиріг від спільноти (колективи, навчальні заклади, громади, підприємства), пиріг від підприємиць (власниці малого та середнього бізнесу, кав’ярень, пекарень, кафе чи фермерських господарств).

У межах конкурсу учасники зможуть представити локальні гастрономічні традиції, популяризувати українську культуру роботи з тістом, а також взяти участь у дегустаціях, майстер-класах і публічних презентаціях. Фінал відбудеться під час святкування Дня Незалежності України та стане гастрономічною подією, що поєднає культуру, традицію та сучасну українську ідентичність.

Для багатьох пиріг — це не просто страва, а символ спільнодії та спільнотворення. Конкурс покликаний не лише зберегти рецепти, а й дослідити історію родин і місцевостей через кулінарну спадщину. Це можливість створити нову традицію святкування Дня Незалежності, коли за одним столом збираються люди різних поколінь і професій.

Участь у конкурсі — це також спосіб підтримати й примножити українські традиції, показати, що гостинність і вміння пекти пироги є частиною національної ідентичності. Організатори запрошують усіх, хто готовий долучитися до збереження культурної спадщини через кулінарне мистецтво.