Сметанний торт — покрокові рецепти в домашніх умовах

Мабуть, найпопулярніший і звичний багатьом домашній торт – це сметанник. Класичний варіант цього смачного десерту складається зі світлого ніжного, досить пишного бісквіта розрізаного на кілька коржів, промазанных повітряної просоченням з вершковим смаком.

Крем, так і саме тісто завжди готувалися на свіженької домашньої сметанці або каймаку (дуже густих жирних вершках).

Зараз існує величезна кількість варіацій улюблених ласощів. Кожна господиня додає інгредієнти за своїм смаком і бажанням. Наприклад, може зробити різнокольорові шари тіста або додати горішки, ягоди або навіть фруктові соки. Проте незмінними завжди залишаються дві вимоги:

  • коржі обов’язково повинні бути м’якими, пишними, здатними добре просочуватися;
  • крем використовується неодмінно сметанний.

Приготувати цього солодкого красеня досить легко і просто. А смак у нього виходить просто приголомшливий. Саме тому навіть мережі «кулінарія» у великих гіпермаркетах стали продавати серію тортів за домашніми рецептами.