Мюслі – калорійність, корисні властивості і протипоказання

Найкращий початок дня – мюслі? Калорійність, користь і шкоду мюслі. Цікаві відомості про шкоду мюслі для прихильників здорового харчування

Мюслі були винайдені в 20 столітті одним із швейцарських лікарів для пацієнтів лікарні, де харчувалися виключно здоровою і правильною їжею.

Своє поширення мюслі отримали у другій половині 20 століття, коли стрімко зріс інтерес до дієтичного харчування.

Зараз мюслі вважаються найбільш популярним продуктом на стенді дієтичних товарів.

Дійсно так корисний «сніданок краси» чи це данина моді? А в реальності вони наносять шкоду нашому організму?

Спробуємо розібратися в співвідношенні користі і шкоди даного продукту.

Основа мюслі – злакові пластівці (житні, вівсяні, пшеничні, кукурудзяні та інші).

У мюслі обов’язково присутні добавки:

• Горіхи

• Сушені фрукти (чорнослив, курага, родзинки)

• Сушені ягоди

• Шоколад

• Цукати

• Бананові чіпси

• Повітряні пластівці

• Солоні горішки

• Висівки

• Глазур

• Фруктові соки

• Екзотичні фрукти (папайя, фінік, ананас)

• Кориця

• Гарбузове, соняшникове насіння

Комбінацію суміші і фруктів відправляють в пакетики, які ми бачимо в супермаркетах. Справа залишається за малим: купити, принести додому, залити соком, гарячою водою, йогуртом, кефіром, молоком або какао.

Існує два види мюслі:

• Сирі мюслі – мюслі, які не обробляються термічно, містять пластівці, насіння, фрукти і горіхи.

• Запечені мюслі – цільнозернові злаки запікають при низькій температурі з натуральними соками або медом. Такі мюслі, як правило, мають більш насиченим і солодким смаком і легше засвоюються.