Найкращий початок дня – мюслі? Калорійність, користь і шкоду мюслі. Цікаві відомості про шкоду мюслі для прихильників здорового харчування
Мюслі були винайдені в 20 столітті одним із швейцарських лікарів для пацієнтів лікарні, де харчувалися виключно здоровою і правильною їжею.
Своє поширення мюслі отримали у другій половині 20 століття, коли стрімко зріс інтерес до дієтичного харчування.
Зараз мюслі вважаються найбільш популярним продуктом на стенді дієтичних товарів.
Дійсно так корисний «сніданок краси» чи це данина моді? А в реальності вони наносять шкоду нашому організму?
Спробуємо розібратися в співвідношенні користі і шкоди даного продукту.
Основа мюслі – злакові пластівці (житні, вівсяні, пшеничні, кукурудзяні та інші).
У мюслі обов’язково присутні добавки:
• Горіхи
• Сушені фрукти (чорнослив, курага, родзинки)
• Сушені ягоди
• Шоколад
• Цукати
• Бананові чіпси
• Повітряні пластівці
• Солоні горішки
• Висівки
• Глазур
• Фруктові соки
• Екзотичні фрукти (папайя, фінік, ананас)
• Кориця
• Гарбузове, соняшникове насіння
Комбінацію суміші і фруктів відправляють в пакетики, які ми бачимо в супермаркетах. Справа залишається за малим: купити, принести додому, залити соком, гарячою водою, йогуртом, кефіром, молоком або какао.
Існує два види мюслі:
• Сирі мюслі – мюслі, які не обробляються термічно, містять пластівці, насіння, фрукти і горіхи.
• Запечені мюслі – цільнозернові злаки запікають при низькій температурі з натуральними соками або медом. Такі мюслі, як правило, мають більш насиченим і солодким смаком і легше засвоюються.