Сирна запіканка в духовці, мультиварці і мікрохвильовці

Перевага цієї страви в тому, що готувати її можна з будь-яких продуктів. Це може бути несолодкий варіант з овочами, шинкою, крупами або солодкий десерт з родзинками. Добре подавати страву на сніданок або вечерю, так як воно поживне. Рецепт сирної запіканки простий і може застосовуватися для приготування в духовці, мультиварці і мікрохвильовці.

Ви обов’язково полюбите це блюдо — дуже ніжне, поживне і легка в приготуванні. Кожен раз можна пробувати новий варіант, додаючи різні складові. Як приготувати сирну запіканку смачно? Розкриємо деякі кулінарні секрети.

Продукти для смачної запіканки з сиру

Це можуть бути овочі, м’ясні і молочні продукти, фрукти, ягоди, макаронні вироби, риба, гриби, зелень, крупи. Вибирайте продукти, які вам більше подобаються.

  • Сир — головний інгредієнт запіканки. Він повинен бути свіжим і хорошої якості, інакше смак страви буде зіпсований.
  • Яйця — важливі для запіканки. Вони скріплюють блюдо і дають соковитість.
  • М’ясні продукти та риба — роблять страву більш ситним.
  • Овочі, фрукти, зелень, ягоди — можна вибрати сезонні свіжі або скористатися замороженими заготовками.

3 несолодких рецепта в духовці

Сирна запіканка в духовці — найбільш звичний спосіб приготування. Готується вона при температурі 180 градусів. Це необхідно, щоб вона повністю пропеклась. Але можна готувати страву і в мікрохвильовці.

З кабачками

Простий і корисний варіант страви. Кабачки — дієтичний продукт, тому якщо ви прагнете зберегти фігуру, можете сміливо його готувати.

Вам знадобляться:

  • кабачок — 2 шт.;
  • сметана — 4 столові ложки;
  • сир — 150 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • гірчиця — 1 столова ложка;
  • сіль, зелень, часник.

Приготування

  • Кабачки наріжте кубиками, посоліть.
  • Часник подрібніть і додайте до овочів.
  • Дрібно наріжте зелень, змішайте з іншими інгредієнтами.
  • Натріть сир на тертці.
  • Гірчицю, сметану і частина сиру змішайте окремо.
  • Яйця збийте і додайте до сметано-гірчичною масою.
  • Викладіть кабачки в деко, полийте соусом і посипати рештою сиру.
  • Запікайте півгодини.
Також цікаве:  Курка по-французьки в духовці з картоплею і помідорами

З капустою, шинкою і рисом

Це блюдо більш ситна, так як використовується шинка і рис.

Вам знадобляться:

  • сир — 200 г;
  • шинка — 150 г;
  • капуста — 300 г;
  • томатний соус — 180 мл;
  • рис — 150 р.

Приготування

  • Дрібно наріжте капусту.
  • Шинку і сир наріжте тонкими пластинками.
  • Рис відваріть до готовності.
  • На деко викладіть капусту, потім рис, полийте соусом, далі викладіть шинку і сир.
  • Запікайте близько години.

Ситні запіканки можна готувати, використовуючи м’ясо або рибу, які треба попередньо обсмажити або відварити. Картопля та крупи дають довгий відчуття насичення.

З картоплею і фаршем

Це ще один варіант ситної запіканки. Фарш можна замінити кубиками м’яса.

Вам знадобляться:

  • картопля — 3 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • фарш — 500 г;
  • болгарський перець — 1 шт.;
  • помідори — 2 шт.;
  • сир — 80 г;
  • майонез, оливкова олія, перець, сіль.

Приготування

  • Картопля натріть на тертці.
  • Помідори наріжте часточками, перець — кружечками.
  • Цибулю подрібніть, змішайте з фаршем, посоліть і поперчіть.
  • Викладіть у форму фарш, потім перець і томати, потім картопля (посоліть і змастіть майонезом), посипте сиром.
  • Запікайте в духовці близько 45 хвилин.

Можете використовувати більшу кількість сиру, страва від цього тільки виграє.

Солодка запіканка родзинками і плавленим сирком

Якщо ви хочете приготувати солодку сирну запіканку, спробуйте наступний рецепт. Сирно-сирна запіканка виходить ніжною з оригінальним смаком. Таке блюдо люблять і дорослі, і діти.

Вам знадобляться:

  • сир — 500 г;
  • сир плавлений солодкий — 150 г;
  • родзинки — 80 г;
  • яйце — 3 шт.;
  • манна крупа — 100 г;
  • ванілін — 1 пакетик;
  • сода — чверть чайної ложки;
  • сіль, йогурт і мед.

Приготування

  • Жовтки яйця збийте.
  • Сир, манку і жовтки змішайте і залиште на півгодини.
  • Додайте родзинки і сир, добре розмішайте.
  • Білки збийте в піну, з’єднайте з содою і ваніліном, посоліть.
  • Вилийте білки в сирну запіканку з манкою і запікайте 40 хвилин.
Також цікаве:  Як приготувати баранину в мультиварці: 3 рецепта

Готову запіканку можна полити соусом. Для його приготування змішайте мед і натуральний йогурт. Вийде справжній сирно-сирний пиріг.

В це блюдо можна додавати не тільки ізюм, але й інші сухофрукти, свіжі фрукти, ягоди. В солодку сирну запіканку з сиром добре додавати моркву і гарбуз, пшоно і рис, горіхи. Можна приготувати сирну запіканку з адигейський сиром, але тоді бажано додати цукор або мед.

Рецепт в мікрохвильовій печі

Як правильно приготувати в мікрохвильовій печі? Продукти повинні бути вже майже готові — обсмажені овочі, м’ясо отварено. Всі інгредієнти викладіть у форму і поставте в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на 15 хвилин при максимальній потужності. А потім ще 10 хвилин в режимі «Конвекція» або «Гриль».

Вам знадобляться:

  • картопля — 4 шт.;
  • м’ясний фарш — 200 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • молоко — 2 столові ложки;
  • цибуля — 1 шт.;
  • паста томатна — 1 столова ложка.

Приготування

  • Картоплю наріжте кубиками і покладіть в посуд для мікрохвильової печі.
  • Додайте трохи води і запікайте в печі 5 хвилин при потужності 800 Вт.
  • Подрібніть цибулю.
  • Фарш змішайте з сіллю, перцем, томатною пастою.
  • Сир натріть на тертці, яйця збийте з молоком.
  • Підготовлений картопля викладіть в широку форму, зверху — фарш, залийте яєчно-молочною сумішшю і посипте сиром.
  • Готуйте при тій же потужності 10 хвилин. Подати можна зі сметаною або кетчупом.

Запіканка з сиром на лаваші в мультиварці

Сирна запіканка в мультиварці виходить ніжною, як у дитячому садку. Неважливо, якої фірми — Редмонд, Панасонік або Поларіс — в будь-якому випадку результат доведеться вам за смаком. Такий варіант приготування найбільш корисний, тому страва підійде для всіх, навіть для годуючих мам. Час готування залежить від конкретного апарату, але в цілому запіканка готується від 30 хвилин до півтора годин.

Також цікаве:  М'ясо по-французьки в мультиварці

Вам знадобляться:

  • яйце — 3 шт.;
  • кефір — 250 мл;
  • тонкий лаваш — 1 шт.;
  • овочеве асорті — 1 пачка;
  • сир — 150 г;

Приготування

  • Виріжте коло з лаваша.
  • Змастіть чашу маслом і покладіть лаваш.
  • Сир натріть.
  • Кефір, сир та яйця змішайте і вилийте на лаваш.
  • Овочеву суміш викладіть зверху.
  • Встановіть режим «Випічка» на 45 хвилин.

Запіканка з сиром — соковите, ситне і смачне блюдо. Краса його в тому, що кожен раз можна приготувати щось нове і оригінальне. Тому експериментуйте і фантазуйте.