Сирна запіканка: рецепти в духовці зі сметаною, сухофруктами і картоплею

Рецепт сирної запіканки в духовці доречний для повсякденного, дієтичного і дитячого харчування. Як приготувати апетитну запіканку зі сметаною і манкою, з молоком, а також картоплею або сухофруктами? 5 секретів приготування смачного і ніжного страви.

Приготування запіканки з сиру в духовці — процес нескладний. Її винайшли французькі кулінари, змішавши сир, яйця, цукор і залишивши на півгодини в печі. І сьогодні оволодіти секретом приготування смачної запіканки неважко — досить знати, в якій послідовності змішувати інгредієнти і як запікати їх у духовці. Освоївши класичний рецепт, можна змінювати його за своїм смаком, уводячи ті або інші продукти: фрукти, сухофрукти, овочі (гарбуз, морква).

При якій температурі випікати сирну запіканку в духовці? Оптимальний час запікання страви 40-50 хвилин, температура — 180-200° С. В цілому готовність краще визначати по скоринці, якщо вона набула золотистий колір, десерт готовий. Калорійність страви — 217 ккал. Щоб приготувати сирну запіканку в духовці для дієтичного раціону, добре взяти нежирний сир, цукор замінити медом, сметану — кефіром, а до складу страви ввести висівки.