Ніжна глазур з сирного сиру і цукрової пудри
Дуже багато люблять сирний крем в тортах і тістечках. А можна з сирним сиром зробити чудову ніжну глазур, яку ласуни з’їдять в першу чергу. Причому якщо нанести її на ще злегка теплий паска, то він трохи просочиться цим сирним кремом і стане надзвичайно смачним!
Нам знадобиться:
- Сир м’який сирний – 250гр.
- Пудра цукрова – 250 гр.
- Масло вершкове – 70 гр.
- Екстракт ванілі – 1 ч. л.
Приготування:
1. Тепле вершкове масло добре збити до кремоподібного стану. Краще зробити це за допомогою міксера на невеликій швидкості. В такому стані масло зможе легше з’єднатися з сиром, оскільки воно буде практично однією консистенції.
2. У збите масло викласти ніжний сирний сир. Краще всього підійде «Філадельфія» або його аналоги. Знову включити міксер і збити сир з маслом, щоб вони добре перемішалися між собою.
3. Можна на сирну маслянисту суміш, прямо зверху, просіяти пудру і знову все збити до однорідного стану міксером на маленькій швидкості. Пудра в цьому випадку не розлетиться з чашки.
Як тільки з’явиться гарний блиск і повітряні стійкі піки – глазур повністю готова.
4. Бажано відразу обмазати нею великодній хліб і дати підсохнути протягом півгодини.
Подивіться яка краса! А смачно, просто не описати словами! Знавці сирних продуктів зрозуміють про що йде мова.
