Сандвіч з грибами і цукіні — смачна і досить поживна закуска. Якщо Ви збираєтеся куди – небудь в дорогу, або хочете приготувати собі для роботи що-небудь смачненьке для перекусу — то це якраз для Вас! А може думаєте, що б таке незвичайне зробити для пікніка — сандвіч з грибами і цукіні буде як не можна до речі.
Можна також приготувати такий сендвіч на сніданок, я думаю, що ніхто не відмовиться почати ранок з такою прекрасною ноти!
Що потрібно приготувати:
- 1 кругла буханець свіжого білого хліба.
- 2 цукіні , порізані вздовж.
- 3 столові ложки оливкової олії
- 250 гр. грибів, нарізаних великими шматочками.
- 1 подрібнений зубчик часнику.
- 3 ст. ложки соусу песто
- 250 гр. твердого сиру
- 1 ст. л. сушеного орегано (материнки)
- 50 гр. листя зеленого салату
- сіль, перець чорний мелений за смаком.
Сандвіч з грибами і цукіні — приготування.
1. Відрізати верхівку у булки хліба, приблизно на 1/3 і дістати м’якоть з верхньої та нижньої частини, залишаючи невеликий бортик.
2. Розігріти гриль і накрити ґрати фольгою. Цукіні змастити олією і готувати на грилі 8-10 хвилин, до коричневої скоринки, періодично перевертаючи. Якщо немає гриля, то можна запекти в духовці на решітці.
3. Поки цукіні обсмажуються, розігріти олію в сковорідці. Додати гриби, часник і орегано (материнку), обсмажити 3 хвилини.
4. Укласти половину спечених цукіні на дно буханця, намазати 1 -1/2 соусу песто (як самому зробити соус песто, ми вже розглядали). Зверху покласти половину сиру, потім зелений салат і всі гриби.
5. Зверху накрити шаром залишився сиру, салатних листя і цукіні. Обмазати залишилися соусом песто стінки «кришки» зсередини і накрити нею згори.
6. Злегка натиснути, загорнути сандвіч з грибами і цукіні в харчову плівку і дати охолонути. Охолодити його краще в холодильнику кілька годин.
Усі наш смачний сандвіч з грибами і цукіні готовий! Пригостіть їм своїх друзів, вони будуть у захваті. І самі їжте із задоволенням!
Приємного апетиту!
