Деякі хитрощі смачного печива
Приготування будь-якої страви вимагає від кухаря майстерності і досвіду. Без дотримання деяких тонкощів створити смачний десерт просто не вийде.
- Вівсяне печиво виходить набагато смачніше і ніжніше, якщо при замішуванні тіста використовувати геркулесові пластівці швидкого приготування. Вони вже пройшли мінімальну обробку і набагато швидше стають м’якими.
- Якщо вам не подобається зовнішній вигляд десерту з цільних вівсяних пластівців, їх можна подрібнити за допомогою блендера. Тісто в цьому випадку буде більш однорідним, а печиво більш красивим.
- Якщо планується готувати ласощі з шматочками шоколаду, то його слід попередньо заморозити. Білий, гіркий або молочний – на вибір. Додавати шоколад можна тільки на самому останньому етапі приготування.
- Зважаючи на безлічі корисних властивостей, вівсяне печиво можна використовувати в якості сніданку. Це кращий замінник каш для маленьких нехочух.
- Чим тонше шар тесту, тим більш розсипчастим вийде десерт. Якщо кулька або корж сформувати великим, то ласощі буде хрустким зовні, а всередині дуже м’яким.
- До речі, тримати печиво в духовці до того, як воно стане твердим, не варто. Воно затвердіє через деякий час, після того як охолоне.
- Готову страву подають з будь-якими напоями як гарячими, так і холодними.
Як видно, приготувати смачне, відоме ще з радянських часів ласощі, нескладно. Воно вийде більш ніжним і корисним, ніж в магазині, тому що при виробництві використовують різні хімічні добавки, що дозволяють збільшувати термін зберігання.
Навіщо витрачати зайві гроші? Готуйте вдома, за наведеними рецептами – ви і ваша сім’я залишитеся задоволені.
