Вівсяне печиво на кефірі
Цей один з рецептів дієтичних вівсяного печива, сподобається багатьом, котрі худнуть. У його складі відсутні цукор, яйця і масло, тому десерт виходить низькокалорійним. Замість підсолоджувача використовується натуральний мед, достатньо 2-3 столові ложки.
Процес приготування дуже простий. Пластівці (1,5 склянки) заливають 300 грамами свіжого кефіру і залишають для розмокання. Після цього в чашку додають ванілін, корицю, соду, сухофрукти або улюблені цукати. Тісто ретельно вимішують. Якщо є бажання отримати рівні за формою печива, то сушені фрукти потрібно попередньо дрібно нарізати.
Далі на деко викладають шматочки тесту, надаючи їм округлу форму, і випікають у духовці. Під впливом високої температури кульки стають коржами, тобто приймають форму схожу на печиво.
