Ліниві вареники з сиру: здорове харчування для дітей і дорослих

Прості у приготуванні, корисні, легкі, смачні — ліниві вареники з сиром виглядають ну просто ідеальним стравою. Здавалося б, чого тут вигадувати — достатньо змішати сир з борошном і яйцем, зліпити «галушки» і зварити. Однак технологія приготування лінивих вареників універсальна, а ось склад тесту може бути дуже різним.

Класичний рецепт

Це традиційний рецепт лінивих вареників з сиру, в якому досить багато борошна, яєць і цукру. Блюдо виходить хоч і легким, але досить ситним.

Вам знадобиться:

  • сир — 400 г;
  • пшеничне борошно — 300 г;
  • яйця — 2 штуки;
  • цукор — 100 г;
  • сіль — за смаком.

Приготування

  • Сир перемішайте з цукром і яйцями, розітріть ложкою.
  • Додайте борошно і сіль, сформуйте м’яке і липке тісто. Приберіть його в холодильник на півгодини.
  • Розділіть тісто на кілька частин, з кожної зробіть ковбаску або джгут. Наріжте на невеликі шматочки.
  • Відваріть в підсоленій киплячій воді. Приблизний час приготування — 5 хвилин після повторного закипання.

Смак традиційних «лінивців» нейтральний або солодкуватий. Якщо прибрати з рецепту цукор, ліниві вареники з сиром вийдуть солоні. Їх можна подати з підсмаженою цибулею або полити нерафінованою, «ароматним» соняшниковою олією.