Оладки на дріжджах – кращі рецепти

Однією з найбільш простих і улюблених багатьма господинями страв є оладки. Щоб вони виходили пишними і м’якими, їх найчастіше роблять на дріжджах. Оладки на дріжджах можна подавати зі свіжими фруктами, варенням, згущеним молоком, медом і т. д. Давайте розглянемо традиційні і цікаві рецепти оладок на дріжджах.

Оладки на дріжджах

Традиційні оладки

Їх печуть із стандартного набору продуктів, який можна виявити на кухні у практично будь-якої господині. Як правило, звичайні оладки робити досить просто і швидко.

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • 3 яйця;
  • 5 ст. л. рослинного масла;
  • 500 мл води;
  • 2 ст. л. цукру;
  • щіпка солі.

Приготування:

  • Воду злегка підігріваємо в окремій ємності і додаємо потрібну кількість сухих дріжджів. Чекаємо чверть години, поки отримана суміш не запіниться.
  • Просіваємо борошно пшеничне в окремій високою каструльці або мисці, робимо в ній невелике заглиблення, в яке додаємо дріжджі. Ретельно розмішуємо до отримання однорідної консистенції.
  • Накриваємо миску рушником і ставимо в місце, де тепло, на 40 хвилин.
  • Збиваємо в легку пінку яйця, додаємо до них цукор, сіль і масло рослинне. Додаємо цю суміш до приготовленої раніше опарі, перемішуємо і залишаємо стояти ще на півгодини.
  • Після того як тісто збільшиться в кілька разів, вимішувати його більше не потрібно. Слід брати ложкою невелику кількість тіста і випікати на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії.