Оладки з сиру – смачні рецепти

З’їдати з ранку кілька ложок сиру дуже корисно. Але не завжди хочеться. А от якщо на сніданок будуть свіжі оладки з сиру, навряд чи хто відмовиться від такої смачної їжі. Пишні ароматні оладки з рум’яним обідком по краю схожі на сирники, але не зовсім. У них абсолютно інша текстура, плюс, смак страви може змінюватися в залежності інгредієнтів, використаних для приготування тіста.

Такі різні, такі смачні!

Рідка основа оладок може бути абсолютно будь-який: молоко свіже і кисле, вода, мінералка, різні кисломолочні напої, сколотини.
Для пишноти тіста використовують соду, розпушувач, дріжджі. Вельми незвичайним і цікавим виходить смак оладок з заварного тіста або на окропі.

Можна подавати до столу сирні оладки в якості закуски, основної страви або десерту; готувати їх методом обсмажування на рослинному або вершковому маслі або запікати в духовці.

У тісто для десертних оладок з сиру можна додавати мед або цукор, прянощі і спеції, різні фрукти, ягоди, горіхи, родзинки. Подавати з медом, варенням, сметаною, джемом, цукровою пудрою, розтопленим шоколадом, згущеним молоком.

 

Оладки подають з вершковим маслом і медом
Не менш різноманітні рецепти закусочних оладок. Робити їх можна з різних видів борошна, додавати корисні овочі, готувати з рибною, м’ясною, овочевою начинкою, з сиром твердим або домашнім м’яким. Подавати з традиційною сметаною, соусами, натуральним йогуртом і т. д.

Трохи повороживши над рецептурою, оладки можна легко перетворити в дієтичне або пісне блюдо. Наприклад, робити тісто з зеленню, використовувати в рецепті знежирений сир, не додавати яйця і молочні продукти. Корисним таке блюдо буде для тих, хто ретельно стежить за своїм здоров’ям, сидить на низькокалорійній дієті для скидання ваги або з яких-небудь причин змушений відмовлятися від вживання яєць.

Всім хороші сирні оладки. До того ж, готувати їх дуже просто, і часу весь процес від початку до кінця займе зовсім небагато.