Сирна запіканка з бананом в духовці і мультиварці

Сирна запіканка з бананом в духовці — просте, але дуже смачне десертне блюдо, ідеальне для дитячого харчування. Завдяки ніжною, пухкої консистенції запіканка легка для шлунка, а присутність в ній сиру і бананів робить страву максимально корисним для організму, що росте.

Сирно-бананова запіканка — фруктова варіація традиційної запіканки з сиром, історію виникнення якої пов’язують з французькою кухнею. Так один з кухарів змішав все, що залишилося від сніданку, і поставив отриману масу в піч. У нашій країні готувати запіканку стали тільки в 18 столітті, перейнявши рецепт у європейців. З тих пір, рідко який дитячий полуденок обходиться без цього смачного, корисного і швидкого у приготуванні страви.

Користь запіканки заснована на великій кількості сиру в страві — продукту, багатої кальцієм, білками, залізом і вітамінами В2, А, D. Сир легкий у засвоєнні, містить мало жирів і незамінний у здоровому раціоні завдяки своєму позитивному впливу на серцево-судинну, кісткову, імунну системи. Знежирений сир приблизно на 17% складається з білка, за рахунок чого запіканки добре використовувати в дієтичному харчуванні.

Калорійність 100 г страви при сирі 1%-ної жирності — всього 106 ккал, однак, повноцінна дієтична сирна запіканка обмежує використання в рецепті борошна і цукру (до 1 столової ложки).