Як приготувати омлет в мікрохвильовці

Омлет — традиційне блюдо для сніданку з ніжним приємним смаком. Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Які інгредієнти потрібні? Як правильно запекти омлет, щоб блюдо вийшло повітряним і м’яким? Давайте розкриємо всі секрети для приготування смачної страви.

Можна приготувати омлет в мікрохвильовці? Можна — і дуже корисний. Традиційний омлет на сковороді має один істотний недолік — він дуже жирний. Запікання в мікрохвильовій печі дозволяє приготувати повноцінне дієтичне блюдо, витративши мінімум часу і продуктів. Калорійність омлету в мікрохвильовій печі при високій харчовій цінності (в яєчному білку є повний набір амінокислот) — всього 84 ккал, що дозволяє використовувати цю страву в дієтичному і лікувальному меню.

5 секретів приготування

  • Готуйте із свіжих сільських яєць. Омлет з сільських яєць смачніше, корисніше і має більш насичений і апетитний колір. Щоб вибрати свіжий продукт, зверніть увагу на його зовнішній вигляд: шкаралупа нещодавно знесеного яйця має матову, а не глянсову поверхню.
  • Щоб омлет вийшов повітряним, використовуйте охолоджені яйця. Для цього достатньо потримати їх у морозилці 5-7 хвилин.
  • Додайте в блюдо на 1-2 столові ложки більше молока, ніж зазначено в рецепті. Це зробить його консистенцію більш м’якою і пористої, тоді як значне перевищення молока в пропорції, навпаки, прискорить його опадання.
  • Додавайте інгредієнти вже збиту яєчну масу. Так ви отримаєте дуже легкий і ніжний омлет-суфле, тане в роті.
  • Щоб зробити омлет більш пишним, додайте в блюдо трохи борошна або манки. Однак, класти в яєчну суміш з 4 яєць більше 2 столових ложок того або іншого не рекомендується.