Чорна смородина – протипоказання
При всій своїй користь продукт не рекомендований при таких недугах:
• гепатит
• тромбофлебіт
• виразка шлунка і 12-палої кишки
• підвищена кислотність шлунка
Шкода чорної смородини – в її надмірному вживанні. Продукт містить саліцилову кислоту і тому не бажаний при хворому шлунку.
Крім того, нерозумне поїдання ягід здатне (хоч і рідко) викликати алергічну реакцію. Тому, вживаючи чорну смородину необхідно дотримувати міру.
Чорна смородина не рекомендована при вагітності. Від невеликої жмені ягід, найімовірніше, шкоди не буде, але якщо майбутня мама дозволить собі захопитися запашними плодами, то можна очікувати негативних наслідків.
І, нарешті, рослина протипоказано людям, у яких підвищена згортання крові.
Користь чорної смородини – заготовляємо продукт правильно
Чорна смородина принесе користь, а не шкоду, якщо правильно і відповідально підійти до її заготівлі. Так, плоди краще збирати у міру їх дозрівання і бажано без плодоніжок.
Сушити їх слід тільки в тіні або в спеціальних печах. Як визначити готовність сировини? Ягоди повинні бути розсипчастими і не збиратися в грудку. Специфічний запах і кислий смак – відмітна риса готового сухого продукту, який здатний зберігати свої цілющі властивості протягом 2-х років.
Листя краще всього зривати в червні-липні. Причому до вживання придатні ті, які розташовані в середній частині пагона. Технологія приготування листя проста: їх поміщають на тканину або папір і сушать в тіні. Лікувальні властивості продукту зберігаються протягом року.
Нирки знімають в зимовий період або навесні. Для початку зрізають гілочки, а вже з них обривають нирки. Сировину зберігають у замороженому стані або ж заливають спиртом. Термін зберігання – 1 рік.
Безумовно, чорна смородина – надзвичайно корисна. Вона придатна для лікування багатьох недуг і не тільки. Чорна смородина – відмінний профілактичний иммунностимулирующее засіб.
Однак не варто вважати його панацеєю від усіх хвороб. Помірне споживання при знанні існуючих протипоказань чорної смородини здатне принести користь і тільки користь.
