Горілка, як помічник в кулінарії.
Якщо до дріжджового тесту влити 1 столову ложку горілки, тісто набуває більш насичений смак і сохне повільніше.
Якщо збираєтеся щось смажити у фритюрі, додайте в рідке тісто всього 1 – 2 ст. ложки горілки – і ви отримаєте рум’яну і хрустку скоринку.
Горілка допоможе перевірити якість меду. Столову ложку меду нагрійте і розчиніть в горілці. Якщо мед натуральний – він повністю розчиниться, якщо поганої якості – з’явиться осад або горілка стане каламутною.
Допоможе горілка і приготувати м’ясо. Коли вода, в якій вариться м’ясо, закипить, зніміть піну і додайте в бульйон трохи горілки (1 ст. ложку на 500 г м’яса). Смак і запах горілки зникнуть, а ось м’ясо звариться швидше.
Ось такі незвичайні і корисні способи застосування горілки в нашому повсякденному житті. Якщо Ви знаєте інші способи, поділіться з нами. Може бути комусь це стане в нагоді!
