Кориця: у чому користь для організму?
Основна користь кориці – в її здатності підсилювати захисні сили організму. Сучасна медицина використовує корицю в якості антисептичного, антимікробної, противопаразитарного кошти. Отже, користь кориці:
1. Пряність покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допомагає при запорах і діареї, позбавляє від газоутворення.
2. Кориця корисна своєю здатністю виводити зайву рідину, що дає можливість застосовувати її при захворюваннях нирок.
3. Вона володіє унікальною властивістю знижувати рівень цукру в крові. Доведено, що до складу кориці входить речовина – поліфенол, яке дозволяє організму легше засвоювати інсулін.
4. Кориця корисна для здоров’я жінок завдяки своїй властивості полегшувати біль при менструації, підвищувати загальний тонус, позбавляти від дратівливості.
5. Представники сильної статі також можуть по достоїнству оцінити користь кориці для їх організму. Пряність надає стимулюючу дію, позитивно впливає на чоловічу силу.
6. Кориця надзвичайно корисна для літніх людей. Регулярне вживання в якості приправи доповнення до страв або чаю здатне зміцнити серцевий м’яз, привести тиск в норму.
7. Ароматна кора азіатського дерева допомагає при артритах. Вона позбавляє від болю, дозволяє знайти легкість руху.
8. Кориця має благотворний вплив на мозок. Вона ефективна при склерозі, безсонні, депресії.
9. Кориця корисна для організму при грипі чи застуді. Ароматні напої з додаванням прянощів послаблюють головний біль, посилюють потовиділення, сприяють швидкому одужанню.
10. Кориця сприяє зміцненню імунітету, що, в свою чергу, допомагає перемогти хворобу.
Для того, щоб малазійська пряність дійсно принесла користь, необхідно правильно її вибирати:
• При покупці звертайте увагу на колір продукту. Справжня мелена кориця має світло-коричневий відтінок (зрідка злегка жовтий). А ось неякісна мелена пряність – Касія завжди червоного або буро-коричневого кольору.
• Хороша кориця при взаємодії з йодом дає злегка синю реакцію, а мелений порошок сумнівного походження завжди забарвлюється в темно-синій колір.
• Якісну корицю у вигляді паличок легко відрізнити від китайського аналога – Касії. Палички Цейлон більш крихкі і легше кришаться. Вони мають темно-червоний відтінок і гіркувато-терпкий смак.
• Палички Касія погано піддаються помолу. Вони більш товсті, ніж натуральна кора коричного дерева.
