Курячі ніжки в тесті. Простий і смачний рецепт

Курячі ніжки в тесті, або курячі ніжки в мішечку -так називають цей рецепт. Це дуже смачне і красиве блюдо, яке готується зовсім просто.

Хто вперше бачить цю страву, завжди, перш ніж починати їсти, ретельно розглядають його і кажуть, що шкода навіть порушувати таку красу. А спробувавши, починають роздивлятися, що ж там всередині.

Але потім вже ні на що не звертають уваги, і просто насолоджуються смаком . Так смачно! І неодмінно просять поділитися рецептом. І дізнавшись його, всі як один кажуть: «Так просто!»

Саме із-за простоти приготування інгредієнтів, які практично завжди є в кожному будинку, це блюдо стали досить часто готувати на святковий стіл. І воно того варте, ароматне, смачне, оригінальна в своєму виконанні — воно варте того, щоб поставити його в центр столу.

Давайте і ми з Вами приготуємо курячі ніжки в тесті, в мішечку. Що нам потрібно для цього приготувати, розрахунок дається на 6 порцій:

• 6 шт. курячих ніжок (гомілки)
• 500 гр. листкового тіста
• 300 гр. свіжих або заморожених грибів
• 700 гр. картоплі
• 150 гр. лука
• 50 мл. молока
• 30 гр. вершкового масла
• рослинна олія
• сіль, перець

Курячі ніжки в тесті ( мішечку). Приготування.

Цибулю порізати дрібними кубиками. У сковороду налити олію 2-3 ст. ложки, і обсмажити цибулю до золотистого кольору на середньому вогні. Стежити, щоб цибуля не пересмажився.

Гриби розрізати на невеликі шматочки, і коли цибуля вже готовий, додати в сковороду. Смажити 15 хвилин, злегка посоливши.

Зварити картоплю і зробити пюре, як зазвичай, не забути додати в пюре вершкове масло і сіль.

Перемішати гриби з цибулею і пюре.

Курячі ніжки обсмажити на окремій сковороді, не забувши перед цим злегка обмазати їх сіллю.

Розкачати тісто, розрізати його на 6 квадратів 15 на 15 див. Обрізки не викидати. З них зробіть 6 невеликих коржиків, і покладіть їх на дно. У вас вийде як би подвійне дно, для фортеці. Це щоб воно не порвалося, коли будете викладати пюре на нього пюре.

У середину кожного квадрата викласти 2-3 столові ложки пюре. Зверху поставити курячу ніжку, кісточкою вгору. Обмотати кісточку фольгою, щоб вона при приготуванні не обгоріла, і не зіпсувала зовнішній вигляд страви.

Краї тіста зібрати навколо курячої ніжки, сформувати у вигляді мішечка, і обережно зав’язати ниткою.

Попередньо розігріти до 180 градусів духовку. Змастити дно дека рослинним маслом, покласти пекарську папір, або використовувати силіконовий килимок. Виставити курячі ніжки в тесті на деко і поставити в духовку. Випікати 15-20 хвилин. Так як усередині мішечка у нас уже все готово, то ми просто чекаємо, коли тісто підрум’яниться.

Перед подачею на стіл нитку обрізати і прибрати. Фольгу теж прибрати. При бажанні, можна кісточку красиво оформити серветкою.

Все, наші курячі ніжки готові. Виставляйте їх на блюдо, і ставте в центр столу. Одна моя знайома, коли побачила перший раз цю красу, вигукнула: «О, так це лебеді!». А потім так і просила, щоб я написала їй рецепт «лебедів». І коли пригощає тепер своїх гостей, називає це блюдо «Лебеді». Але як би його не назвали, смак і краса «Курячих ніжок у мішечку» залишається незмінною.

Приємного апетиту!