Яким би не було літо – дощовим, або сонячним, воно щедро обдаровує нас своїми плодами. Це фрукти, овочі, ягоди і гриби. Ми намагаємося не втрачати можливість поласувати цими дарами, а багато ще й зберігають їх шляхом приготування різних заготовок.
Зима у багатьох регіонах нашої країни затяжна і довга. Але можна скрасити її суворі дні подарунком з літа, який ми самі своїми ж руками закатали в банку.
Підосичники мариновані в банках
Я вже розповідала як зберегти для зими рижики, підберезовики та інші різновиди лісового царства. А на блозі «Урожайна грядка» можна подивитися, як засолити грузді.
Сьогодні розповім про красиві і бажані підосичники. Коли знаходиш їх на узліссі, завжди радієш особливо. Вони гарні, міцні, чистенькі й охайні, як ніби тільки що вмилися і приготувалися до зустрічі з вами. Їх смачно варити, смажити і не менш смачно маринувати.
Сьогодні поділюся своїм способом, який мені дуже подобається. Процес приготування не дуже клопіткий, а результат надійний. Головне дотримуватися всі правила.
