Салат «Троянди для коханої » — дуже гарний і смачний салат, який ніколи не залишається на столі. Він незмінно притягує до себе захоплені погляди і викликає вигуки захоплення.
Його добре готувати до свята, він ситний, має цікавий, не схожий на інші салати смак. А оригінальне виконання тільки додає йому все більш зростаючій популярності.
Цей салат відноситься до так званим збірним салатів, таким же, як «Гніздо глухаря«, або «Грибна галявина«.
Робити його потрібно заздалегідь, для того, щоб він добре просочився, що називається «набрав чинності».
І так що ж нам знадобиться для приготування салату. Розрахунок зроблений приблизно на 10 порцій.
Як спекти і приготувати млинці для салату
Нам знадобиться:
- 2 яйця
- 1 столова ложка цукру
- сіль на кінчику ножа
- 1/3 чайної ложки соди
- 2 столові ложки борошна
- 100 мл. молока
- 1 зубчик часнику
Приготування:
1. Змішати яйця з цукром.
2. У борошно додати сіль і соду, перемішати.
3. З’єднати борошно з сумішшю яєць з цукром.
4. Потихеньку додавати молоко.
5. Дати трохи постояти, щоб грудочки розійшлися.
6. Спекти 4 тонкого млинчика.
7. Поки млинчики теплі, змастити їх з одного боку майонезом, заздалегідь додавши в нього дрібно нарізаний часник.
8. Туго звертаємо млинці рулетиком, змазаній стороною всередину.
9. Даємо охолонути, потім ріжемо на шматочки приблизно по 1 див. Виходять маленькі, згорнуті рулетики.
Готуємо салат «Троянди для коханої»
Нам знадобиться:
- відварна грудка 300-400 гр.
- відварний картопля 3-4 штуки
- відварна морква 2 штуки(середні)
- 2 маринованих огірочка
- півбанки зеленого горошку
- пучок зеленого цибулі
- пучок зелені
- майонез за смаком
Приготування:
Тепер приступаємо до викладання салату. Беремо салатник з високими бортиками і весь вистилаємо його харчовою плівкою.
1. Викладаємо розрізані рулетики — «рози» дно і боки.
2. Картопля дрібно нарізаємо кубиками і змішати з майонезом.
3. Беремо 2/3 картоплі і викладаємо зверху на «троянди». Трохи приминаем рукою і промазуємо майонезом.
4. Ріжемо дрібними кубиками моркву, мариновані огірочки, курку. Зелену цибулю ріжемо як зазвичай для салату.
5. Викладаємо все шарами в такій послідовності — куряча грудка, огірочки, зелений горошок, морква, зелений лук і залишився картоплю.
6. Кожен шар солимо за потребою і смаком, промазуємо майонезом, хто скільки любить, але краще не перестаратися, а то іноді в салат кладуть стільки майонезу, що смак інших продуктів навіть не відчувається.
7. Зверху прикриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 12 годин. Нехай настоюється і набирає силу.
Коли будете подавати салат на стіл, візьміть велику плоску тарілку або блюдо. Зніміть зверху плівку. Покладіть плоску тарілку на салатник і просто переверніть. З «троянд» зніміть плівку і прикрасьте по краю тарілки дрібно нарізаною зеленню і залишилися цибулею. Все, Ваш салат «Троянди для коханої» готовий! Гарний і смачний! Нехай Ваш улюблений буде задоволений.
Приємного апетиту!
