Життя любить підносити нам різні сюрпризи. Головне, не проходити повз них і вміти їх помітити. Так і з сьогоднішніми рецептами, можна їх просто не помітити на просторах інтернету. Прийти в магазин і пройти повз продукту, з якого готується дуже смачний салат. Розмова йде про печінки тріски. Раніше я теж ходила повз нього, і мій погляд навіть не чіплявся за баночку з рибним продуктом. Але це було рівно до того моменту, поки я не спробувала страву з ним у складі головного інгредієнта.
Тепер готую часто, і навіть накопичила чимало рецептів. А сьогодні ділюся з вами. Якщо у вас планується важлива подія, всенародний бенкет, день народження, то готуйтеся здивувати гостей. Хоча зробити це зараз не так і просто, але ви зможете, я в цьому впевнена!
Якщо ви самі ще не пробували цей диво-інгредієнт, то у вас з’явилася чудова можливість це зробити. Ніжне ласощі просто тане в роті і швидко насичує. За смаком і консистенцією нагадує, як якщо б ви змішали філе риби з вершковим маслом і сіллю. Це дуже смачно і досить ситно. Ви любите форшмак з оселедця? Якщо ваша відповідь ствердна, то тоді і цей компонент доведеться вам за смаком.
Приготувати закуску з рибного делікатесу можна самими різними способами: за класичним рецептом, додавши в нього яйця і зелену цибулю. Дуже смачним буде страва, розбавлене свіжим або солоним огірочком. Обов’язково спробуйте виконати на улюбленої кухні салатик з додаванням зеленого горошку і картопельки. Ще ми з вами створимо листкове страва з рисом, болгарським перцем і часниковим соусом. Гостей приємно искусят тарталетки, у яких ніжно розкладеться закуска з субпродукту, кукурудзи і сухариків.
Самий смачний салат з консервованої печінки тріски — класичний рецепт
Особливу ласощі, сплетене з яєць, рибного субпродукту і зелені. Воно справить на вас самі несподівані враження. Гості будуть довго думати, що в складі, але так і не здогадаються! Коли скажете їм, з чого приготували, вони точно не повірять!
Дуже раджу повторити рецепт і звабити ним своїх улюблених.
Вам знадобляться:
- субпродукт риби – 100-120 гр.
- яйця курячі – 3 шт.
- зелена цибуля – невеликий пучок
- кілька гілочок кропу
- сіль і чорний мелений перець-на-віч
Приготування:
1. Курячі яйця помістіть в сотейник з водою і варіть до закипання. Потім продовжуйте готувати продукт у вируючій рідини ще 10 хвилин. Так жовток компонента залишиться звареним і ніжним. Остудіть яйця в холодній воді, почистіть їх і дрібно накришити на дошці.
2. Відкрити банку з печінкою і злийте з неї масло в окрему миску. Сам компонент помістіть в миску і розімніть вилкою.
3. Промиті цибулю і кріп дрібно поріжте на дошці. Складіть масу в тарілку. Яйця перемістити до рибного делікатесу. Все добре перемішайте.
4. Додайте до маси зелень і залийте її відлитим маслом з консерви. Можна додати його на свій розсуд, або все, або лише частину. Все ретельно перемішайте. Прикрасьте страву на власний розсуд.
До прикладу можна просто викласти його у вигляді гірочки. Або ж щільно розташувати його в округлої мисці, а потім просто перевернути на тарілку. Подавати можна з солоними, або консервованими огірками.
Ну як же можна упустити можливість занурити свої відчуття смачну закуску. Швидше накривайте на стіл, кличте гостей і розчиніться в рибно-ніжних смаки неповторного наїдки.
Салат з печінки з огірком і яйцем — простий рецепт
Порадуйте смакові рецептори неперевершеним стравою з консервованого рибного субпродукту, додавши в нього яйця, хрустку капусту і бадьорий огірок.
Нехай ласощі, немов свіжа хвиля накриє вас своєю оригінальністю, смачностью і новими враженнями.
Інгредієнти:
- 200 гр. білокачанної капусти
- 2 свіжих середніх огірка
- 3 курячих яйця
- 1 баночка рибного субпродукту
- 2 щіпки солі
- 2-3 ст. л. рослинного масла
Процес приготування:
1. Заздалегідь відваріть яйця. Варіть не більше 10 хвилин, щоб жовток залишився яскравим. Остудіть їх і очистіть від шкаралупи. 2 з них наріжте на дрібні кубики. Останнє – розріжте на четвертинки. Воно залишиться у нас для прикраси готового страви.
2. Очищений від поверхневих листя качан капусти гарненько промийте і відріжте від нього шматок з приблизною вагою 200 гр. Дрібно накришити його на дошці. Покладіть в глибоку миску і відправте до овочу нарізані кубиками яйця.
3. Свіжі огірки наріжте на пластини, а їх на соломку. За бажанням ви можете очистити овочі від шкірки. Зробити це потрібно буде обов’язково, якщо плід великий і одяг у нього жорстка. Викладіть нарізку слідом за яйцями.
4. Вийміть рибний продукт з консервної банки і наріжте його кубиками на дошці. Перенесіть компонент до решти інгредієнтів. Посоліть вміст і додайте рослинне рафінована олія. Все ретельно перемішайте. Викладіть ласощі в красиву креманку і прикрасьте часточками яйця. Готово!
Салют, друзі! У ваших устах буде справжній феєрверк натуральних смаків, які підкуплять ваш апетит. Приємного насолоди особливим і легким салатиком!
Рецепт приготування смачного листкового салату з солоним огірком і яйцем
Солоний пікантний огірочок і ніжне яйце готові урізноманітнити ласе блюдо. Подружіть їх давно улюбленими в закусках вареною морквиною, та картоплею, цибулею і сиром. Викладіть компоненти шарами, присмачивши їх гірчично-майонезним соусом.
Це буде верх задоволення, гурмани!
Провізія:
- 1 банку рибного субпродукту (і його масло)
- 2 середні варені моркви
- 1 невелика цибуля
- 2 середніх варених картоплі
- 3 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. гірчиці (за бажанням)
- 4 курячих яйця
- 2 середніх солоних огірка
- 100 гр. будь-якого твердого сиру
- 4 стрілки зеленої цибулі для прикраси
Технологія приготування:
1. Укладіть в каструлю з водою промиті моркву, картоплю і яйця. Овочі варіть на середньому вогні близько 1 години, а яйця близько 15 хвилин. Остудіть інгредієнти і почистіть їх.
2. Поки варяться компоненти, очищений цибулю викладіть на дошку і дрібно порубаєте його. Чим дрібніше порубаєте, тим більше він буде непомітним в страві. Перенесіть нарізку в чашу і залийте її окропом. Так цибуля втратить свою гіркоту.
3. Зварені і очищені яйця відділяємо від жовтків, їх до пори до часу прибираємо в миску. А білки натираємо на дрібній тертці, укладаємо їх у чашу і відкладаємо вбік чекати своєї черги.
4. Солоні огірки, моркву і сир по черзі пропустіть через дрібне полотно терки. Зварену і добре охолоджену картоплю подрібнити на крупній тертці.
Якщо картопля буде теплим, то він натрется у вигляді пюре. Щоб такого не сталося, охолоджуйте продукт у холодильнику.
Розкладіть кожен з компонентів з різних тарілках.
5. Вимитий зелений лук дрібно накришити на кухонній дошці. Приберіть його в окремий посуд. Якщо цибулька трохи подвял, то зріжте у нього кінчики знизу і поставте хвилин на 30 в банку з водою, як квіти.
6. Переходимо до соусу. Подрібніть виделкою жовтки, складіть масу в глибоку ємність. Додайте гірчицю. Ретельно все перемішайте. Потім внесіть до складу майонез. Ще раз все змішуємо. Потім відкрити банку з печінкою тріски і злийте з неї невелику кількість масла в соус. Знову ретельно перемішуємо його.
Додають гірчицю в заправку для пікантності страви. Якщо ж ви не любитель гостренького, то її можете в соус не додавати.
7. Відправте в миску рибний субпродукт і за допомогою ножа подрібніть його. Додайте до компоненту кубики цибулі, з якого злили воду. Не забудьте його віджати. Все змішайте.
8. Збираємо частування. В красиве плоске блюдо першим шаром викладіть терту картоплю. Розрівняйте її по поверхні тарілки.
9. Поверх картоплі розкладіть рибний делікатес з цибулею. Змастіть цей пласт майонезним соусом.
10. Наступним шаром надішліть на страва солоні огірки. Вирівняйте масу і перенесіть на неї терту моркву. Змастіть овоч заправкою.
11. Тепер розкладіть зверху сирну стружку і розрівняйте її по поверхні страви. Розмажте на сирі соус і засипте закуску з усіх боків тертим білком. Прикрасьте її дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Дайте час, щоб салат настоявся і просочився. Краще потримати його для цього в холодильнику 30 хвилин.
Ну як же, як же прекрасні моменти, які ось-ось огорнуть ваші відчуття і почуття. Насолоджуйтесь кожною миттю від поїдання смачного страви. Воно переконає вас у своїй винятковості і неповторності.
Салат з консервованої печінки риби з зеленим горошком
Один з найулюбленіших бобових у багатьох залишається зелений горошок. Тим більше, коли справа стосується приготування холодних страв для застілля. І сьогодні він також готовий стати родзинкою вашої закуски.
Ще додайте до яству картоплю в мундирі, зелений цибулька, яйця та інші компоненти, які вже роками дружать з рибним делікатесом. Так ваше свято стане ще щасливішим і смачно.
Підготуйте:
- рибний делікатес – 1 банку
- варена картопля – 3 шт.
- мариновані огірки – 100 гр.
- яйця курячі – 3 шт.
- зелений горошок – 0,5 банки (150 гр.)
- зелена цибуля для прикраси
- чорний мелений перець-на-віч
- майонез – для змазування шарів (за смаком)
Етапи створення:
1. Заздалегідь відваріть яйця і картоплю. Остудіть їх і очистіть від шкірки і шкаралупи.
2. Натріть на крупній тертці варену картоплю, і викладіть його тонким шаром на красиве блюдо. Поперчіть овоч і змастіть його майонезом.
Для змазування шарів соусом дуже зручно використовувати кулінарну кисть. При цьому ні в якому разі не придавлюйте компоненти. Так вони залишаться ніжними і повітряними.
3. Рибний субпродукт викладіть в окрему тарілку і подрібніть його виделкою. Перенесіть масу на картоплю і розподіліть делікатес по овочеві рівномірним шаром.
4. Мариновані огірки дрібно накришити і розкладіть їх на рибної маси. Потім укладіть на овочі зелений горошок. Змастіть цей шар майонезом.
5. Подрібніть на дрібній тертці яйця і додайте їх на ласощах рівним шаром – це буде останній шар. Здобріть його соусом. Прикрасьте поверхню страви дрібно нарізаною зеленою цибулею, а краї горошком. Готово!
Можете присолити один з несолоних шарів закуски, але це не обов’язково. Так як в ній містяться огірки, майонез і рибний субпродукт, які і так є солоними.
Вірю, що вам не терпиться з гордістю познайомити рідних з оригінальним ласощами. Швидше ставте його на стіл і растворяйтесь в гастрономічному насолоді. Смачного задоволення!
Готуємо салат з печінки тріски в тарталетках
Пропоную зануритися ще одну захоплюючу подорож по закусок з рибного делікатесу і поселити її в милих і гарних тарталетках.
Додайте у частування яскраву кукурудзу і сухарики. І воно стане смачним прикрасою на вашому торжестві. Ось що для цього потрібно:
- консервована кукурудза – 1 банку
- рибний делікатес – 1 банку
- курячі яйця – 3 шт.
- зелена цибуля – 1 пучок
- сухарики і будь-яка зелень для прикраси
- майонез і сіль на око
- тарталетки – 15 шт.
Почнемо нашу приготування:
1. Чистий зелений лук дрібно накришити на дошці. Відварені круто яйця очистіть від шкаралупи і наріжте на маленькі кубики. Якщо у вас є яйцерезка, то можна скористатися нею. Кубики в даному випадку вийдуть більш акуратними і рівними.
2. Відкрийте банку з кукурудзою і злийте з неї сік. У глибоку і велику чашу викладіть яскраві зерна, слідом за ними відправте в посуд нарізані яйця, печінку і цибулю. Все ретельно перемішайте.
3. Заправте ласощі майонезом і сіллю. Ще раз все змішайте. Наповніть масою тарталетки і розкладіть їх на великому сервировочном блюді. Прикрасьте страву білими сухариками і дрібно нарізаною зеленню. Можна пригощатися.
Сухарики ви можете зробити самі. Для цього батон наріжте на тонкі пластини. Посоліть їх, здобріть улюбленими спеціями і оливковою олією. Все перемішайте і запікайте грінки в печі при температурі 180-200 градусів близько 10 хвилин.
Закусочка готова увірватися вихором у ваші уста. Не відмовляйте їм в цьому і швидше насолоджуйтеся божевільним смаком страви. Повірте, це буде дуже смачно!
Рецепт салату з консервованої печінки з рисом шарами
Наберіться відмінного настрою і створіть закуску цікавим рецептом, додавши в неї рис і болгарський перець. Ще ласощі цікаво тим, що воно апетитно викладеться для вас шарами, просоченими часниковим соусом.
Всім вашим гостям і домашнім настільки сподобається це страва, що незабаром від нього не залишиться навіть найменшої крихти.
Інгредієнти:
- 250 гр. рису
- 2 баночки печінки тріски
- 1 свіжий огірок
- 1 солодкий перець
- 4 курячих зварених яйця
- маленькі пучки зеленої цибулі і кропу
Для соусу:
- 3 ст. л. майонезу
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. гірчиці
- 30 гр. зелені кропу
Кроки по приготуванню:
1. Першим ділом залийте рис в сотейнику чистою водою і промийте його, поки рідина в зернах повністю не стане прозорою. Варіть їх у чистій воді. Як тільки вода закипить, накрийте рис кришкою і варіть до готовності. Потім зливаємо з продукту воду, наполягаємо його під кришкою ще 10 хвилин. Охолодити до теплого стану, перенісши зерна в миску.
2. Поки остуджується рис, відваріть яйця. А потім зробіть соус. Викладіть в миску майонез і гірчицю, видавіть на них через прес очищений зубчик часнику.
3. Порубаєте дрібно чистий кріп і відправте його в майбутню заправку. Ретельно все перемішайте.
4. Остиглий рис викладіть рівним шаром на плоске блюдо. Це буде наш перший шар. Змастіть його майонезним соусом так, щоб наситити кожну рисинку.
Замість плоскої тарілки, ви можете використовувати будь-яку широку чашу для салатів. Або ж візьміть роз’ємну форму, якщо бажаєте отримати чітке розділення шарів.
5. Вимитий огірок наріжте на дрібні квадратики. Розкладіть їх на рисі. Покрийте пласт заправкою.
6. Рибний субпродукт виймаємо з банки і викладаємо на дошку. Дрібно порубаєте його, або пам’ятайте виделкою. Перенесіть компонент поверх огірочків.
7. Чистий болгарський перець розділіть на 2 частини і очистіть їх від насіння і перегородок. Наріжте овочі кубиками. Розкладіть їх на рибному делікатес. Змастіть овоч соусом.
8. Промитий пучок зеленого цибулі обсушіть рушником і наріжте маленькими шматочками. Надішліть масу на перець і здобріть пласт соусом.
9. Очищені і охолоджені яйця розділити на білки і жовтки. Пропустіть через дрібну тертку білочки. Засипте ними зелений цибулька. Жовтки ж укладіть в блюдце і розімніть їх виделкою. Засипте ними білки. Прикрасьте ласощі на власний розсуд, наприклад, дрібно порубаним кропом і квітами з болгарського перцю. Яка краса!
Охолодіть закуску в холодильнику 30-40 хвилин і подавайте на стіл.
Чудненько, товариші! Ви чекали казку і вона прийшла. У вигляді листкового страви, яке осяє вас своїми ароматами, заласкает очей і смачно запаморочиться в ваших устах!
Відео про те, як приготувати смачний картопляний салат з печінкою тріски
Ще один смачний варіант, повз який неможливо пройти. Тут, як і у всіх сьогодні запропонованих рецептах використовуються найпростіші продукти, але смак готового блюда викликає непідробне захоплення.
Всі компоненти тут настільки збалансовані, що хочеться їсти готовий салат не зупиняючись. Величезний плюс цього варіанту в тому, що знадобиться не більше 10-15 хвилин для того, щоб приготувати блюдо і подати до столу. За умови того, що яйця та овочі повинні бути заздалегідь зварені і охолоджені.
Я обожнюю цей спосіб приготувати печінку тріски, і часто вибираю саме цей варіант. І навіть не на свято, а просто в будні для вечері. Моя сім’я також завжди буває задоволена такої страви у повсякденному раціоні харчування.
Рекомендую спробувати. Дуже смачно!!!
Що робить салат з печінки тріски самим смачним, і як вибрати її в магазині
А ще для вас кілька лайфхаков. Розповім про те, як правильно вибрати ніжний делікатес.
Повідаю про корисні властивості рибного продукту і інших моментах, на які варто звернути увагу перед і під час створення закуски.
1. Як же правильно вибрати печінка тріски?
- візьміть банку в руки і зверніть увагу на заводську маркіровку, яка видавлена на ній. Знайдіть цифри на початку другого ряду. Якщо ви бачите на них «010», значить перед вами субпродукт хорошої якості;
- завжди вивчайте склад банки. Вам пощастило, якщо на ній написано «виготовлена зі свіжої печінки», а ще краще, якщо «виготовлена в море зі свіжої печінки». Відмінно, якщо море буде Баренцовим, а сам завод-виробник в Мурманську, або в Норвегії;
- проходьте повз рибної продукції, зробленої із замороженої сировини. Це вже не той делікатес, який повинен бути в закусках, а паштет;
- додатково на банку повинно бути зазначено «Вищий сорт». «Перший сорт» субпродукту є не таким якісним;
- ще раз про Мурманськ. Ви можете зустріти назва консервів «по-мурмански». Таку печінку дрібно подрібнюють і вона нагадує мус. Однак даний продукт можна пустити в салати, так як на їх смак і зовнішній вигляд це ніяк не позначиться;
- потрясіть банку. Якщо делікатес в ній якісний, то ємність не повинна булькати.
2. Пізніше відкриваємо банку. І що ж ми бачимо?
- у правильному продукті жир рідкий і прозорий, і ні в якому разі не схожий на желе;
- колір рідини повинен бути від золотистого до відтінку соломи, без білих цяточок і білкових мас;
- сам субпродукт повинен бути цілим або скибочками, а його колір від кремового до сіруватого. Він може бути як суцільним, так і не рівномірним;
- делікатес повинен наповнювати банку приблизно на 85%, а 15% ємності – це рідка частина.
У радянський час печінка тріски була справжнім делікатесом, так як дістати її було практично неможливо. Цей цінний продукт містить у собі вітамін D, який зміцнює кістки і дарує чудовий настрій. Ще в ласощах багато омолоджуючого Омеги-3, амінокислот та інших корисностей, позитивно впливають на загальний стан здоров’я.
3. У багатьох сьогоднішніх закусках є свіжі овочі. Наприклад, огірки. У страву вони повинні бути свіжими, соковитими, хрусткими і з пружною шкіркою.
4. Про картоплю. Щоб він легко чистився після варіння, перед відправкою бульб на плиту, зробіть навколо них суцільного розріз. Так ви легко потім очистіть картоплю, просто потягнувши за її шкірку.
5. Якщо ви не любите часник в рибних закусках, то не кладіть його, або покладіть компонент по своєму смаку.
Делікатес особливо необхідний тим, у кого хворі суглоби, дефіцит вітамінів і великі фізичні навантаження. А ще ласощі обов’язково має бути в дитячому меню, в раціоні майбутніх і годуючих мам, та у тих, хто піклується про своє здоров’я.
6. Є альтернатива тарталеткам для рибного страви: можете замінити їх крекерами або обсмаженими тостами.
7. Замість маринованих огірків краще використовувати солоні. Ваше страва не «попливе». Адже солоні овочі не віддають так багато соку, як мариновані побратими.
8. Майонез у страві ви можете замінити на сметану, або нежирний йогурт. Ці продукти до того ж зменшать калорійність ласощі.
Життя – це один великий сюрприз. Ніколи не знаєш, що тебе чекає за поворотом. Новий цікавий день, клопоти, а, може, щось смачненьке?
Все у ваших руках, друзі. У ваших силах перетворити кожен з днів в свято, чи особливий випадок, якщо їх буде супроводжувати такий різний салат з печінки тріски. Він наповнить ваші події надзвичайним і не побитим смаком, а уста насолодою і задоволенням.
Швидше наповнюйте стіл потрібними інгредієнтами, а цими ласощами вашу чашу для подачі. Збирайте навколо неї всіх, кого ви любите і смачно відзначайте те, що для вас важливо.
Приємного апетиту, друзі!
