Ситні шашлики
Справжній чоловічий шашлик в духовці, рецепт якого включає свинину і яловичину.
Шашлик з яловичини в духовці
Вам будуть потрібні:
- яловича вирізка — 1 кг;
- червоне сухе вино — 250 мл;
- цибуля великий — 5 шт.;
- чебрець — гілочка;
- перець і сіль.
Приготування
- Підготовлене м’ясо приправити перцем, сіллю, чебрецем, залиште на 15 хвилин.
- Залийте вином, укладіть зверху кільця очищеного лука. Притисніть пресом і маринуйте в холодильнику.
- Нанизайте на шпажки, чергуючи з кільцями цибулі. Випікайте на решітці 30 хвилин, періодично перевертаючи.
Шашлик зі свинини в духовці
Вам будуть потрібні:
- свинячий ошийок — 600 г;
- цибуля — 3 шт.;
- чорний перець — ½ ч. ложки;
- винний оцет — 3 ст. ложки;
- сіль — ч. ложка;
- вода — 500 мл
Приготування
- Наріжте м’ясо шматочками, приправте сіллю, перцем, залиште хвилин на 15. Потім перекладіть шматки цибулею.
- Приготуйте маринад для шашлику з свинини: у миску з м’ясом влийте оцет, воду, перемішайте. Залиште в холодильнику.
- Нанизайте на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. Випікайте 25 хвилин, регулярно перевертаючи.
Такі смачні і прості шашлички порадують вас у будні і свята!
