Дієтичні шашлички
Дбаєте про фігуру? Вибирайте нежирну курку або молодого баранчика. Повірте, результат вас не розчарує!
Шашлик з курки в духовці
Вам будуть потрібні:
- філе куряче — 400 г;
- соєвий соус і рисовий оцет — 2 ст. ложки;
- оливкова олія — 4 ст. ложки;
- прянощі для шашлику — столова ложка.
Приготування
- Філе розріжте вздовж на смужки товщиною не більше 1,5 см.
- Зробіть маринад: змішати масло зі спеціями, додайте соєвий соус і рисовий оцет.
- В маринад помістіть м’ясо і поставте в холодильник.
- Нанизайте філе на шпажки «гармошкою», полийте маринадом, покладіть на решітку, під неї встановіть деко. Готуйте 40 хвилин, кілька разів перевертаючи.
Шашлик з баранини в духовці
Справжній кавказький рецепт, як посмажити шашлик будинку в духовці. Для його приготування використовуйте:
- баранина — 1 кг;
- цибуля ріпчаста — 4 шт.;
- лимон — 2 шт.;
- майоран і м’ята сушені — 2 ч. ложки;
- петрушка пучок;
- болгарський перець — 4 шт.;
- оливкова олія, сіль і перець.
Приготування
- Очистіть і натріть 2 цибулини, змішайте з соком одного лимона, додайте оливкову олію і спеції, присолите.
- Покладіть в маринад баранчика, перемішайте, маринуйте в холодильнику.
- Нанизайте на шпажки м’ясо, чергуючи його з порізаним шматочками солодким перцем і кільцями цибулі.
- Змастіть маслом ґрати, наведіть на неї шашлички, поставте під низ деко. Смажте при температурі 200о, коли м’ясо зарум’яниться, збризніть його соком лимона.
