Душа. Деякі шукають доказів її існування. А хто-то і так впевнений, що всередині нас є якась енергія, що дає сили, віру для творення корисних і смачних справ. Раджу пустити своє натхнення в один смачний і цікавий процес. Зі всією душею і любов’ю приготувати незвичайне, натуральне і м’яке вино з стиглої сливи.
Тим більше, що ми накопичили вже в цій справі багатий досвід. Робили хмільний напій з вишні, яблук і винограду. Та що там говорити, ми навіть вміємо робити його з кульбаб.
Зараз вже завершений сезон дозрівання овочів і плодів. І, якщо ви припасли багатий урожай, то чому б не перетворити його в приємний і без гострих відтінків напій? Пропоную відтворити його кількома способами: простим рецептом з плодовими кісточками. Використовуємо в приготуванні спиртного рукавичку, а в нектар додамо пряну корицю.
Зробимо слив’янку з цукром і горілкою. Якщо у вас залежалося фруктове варення, то і його можна пустити в чарівний процес, додавши в алкоголь родзинки.
Ви від душі повеселіться з чарівним ласощами. Заспіваєте, так станцюєте. Ваш дух наповнять нотки щастя, гармонії і відмінного настрою. Так давайте швидше підготуємо фрукти до їх головному подорожі. І самі станемо на шлях винокура.
Вино зі сливи з кісточками — простий покроковий рецепт приготування
Ах, цей хмільний напій! Догодить будь-якому смаку, приводу і настрою. Ми любимо це питво з різним складом, якістю і кольором. Наприклад, його можна приготувати з фруктів з кісточкою. Алкоголь вийде солоденьким з цікавим мигдальним смаком.
Маючи таке ласощі в своєму арсеналі, ви підкорите їм друзів на важливу подію, коханої людини в тихий затишний вечір. І самого себе, не вірячи, що це диво природи створили ви!
Запасіться пляшками, так потрібної тарою і вирушайте-но за стиглою сливою. Будь вона в городі, або в найближчому магазині. Зберіть медовий урожай і учудите з нього чари.
Інгредієнти:
- фрукти – будь-яка кількість;
- 1 літр води на 1 кг м’якоті плодів;
- 150-300 грн. цукрового піску на 1 л отриманого сусла;
- винні дріжджі (за бажанням і інструкції).
Рецепт:
1. Запасіться силою духу і починаємо творити. Немиті плоди укладете в глибоку ємність. Гарненько вимийте руки і видаліть з усіх фруктів кісточки, попередньо надрізавши м’якоть. Складіть шматочки в емальований або пластиковий таз, відро або каструлю. А горішки в шкаралупі в інший посуд.
Якщо плоди ростуть на вашій ділянці, то бажано збирати їх не тільки з дерев, але і з землі. Найголовніше, щоб на вкуснятине не було ділянок гниття, псування і цвілі. Інакше вино з таких фруктів не вийде.
2. Половина з усіх кісточок залишається для напою, а інша частина викидається. Роздушіть зерна орехоколом і вийміть з них ядра. Найголовніше, щоб вони були цілими. Складіть видобуток в тарілку.
3. Роздушіть сливу руками і додайте в плодову масу холодної фільтрованої водою. Її кількість повинна дорівнювати кількості м’якоті ( наприклад, якщо м’якоті вийшло 2 кг, то води слід влити 2 літри). А ще заздалегідь розрахуйте в літрах скільки у вас вийшло суміші з водою. Це необхідно для подальшого додавання цукру.
4. Засипте масу піском з розрахунку 50 гр. на 1 л фруктової маси. Відправте в неї ядра кісточок ( не бійтеся, вони не зашкодять). Та, за бажанням, винні дріжджі – додавайте їх строго по інструкції на етикетці, в якій вони продаються. Ретельно все змішайте.
Цукор буде додаватися в майбутнє питво трьома заходами для підтримання в ньому процесу алкоголізації.
5. Накрийте посуд з пюре декількома шарами марлі або кришкою. Так до нього не потраплять комахи. Перенесіть ємність в темне місце при кімнатній температурі 18-25°C. Залиште її там на три доби.
Вся посуд, в якій буде готуватися спиртне, повинна бути ретельно вимита і простерилизована.
6. Перемішуйте сусло дерев’яною ложкою кожні 6-8 годин. Так воно не скисне і не зіпсується. Фруктову мезгу при цьому утапливайте в самому нектарі. Обов’язково пробуйте суміш на смак. Якщо у неї з’явиться занадто гіркий присмак, вийміть з маси кісточки.
Через півдня, як ви залишили сусло в темному місці, на ньому з’являться перші сліди бродіння: бурління, утворення піни і кислий запах. Стало бути, ви все робите правильно.
7. Як пройде 3 дні, настане момент відокремити сік від фруктових залишків. Для цього підготуйте ємності, літраж яких вам відомий. Наприклад, 3-х літрові банки. А також каструлю, яку накрийте кількома шарами марлі і процідіть через тканину забродившее сусло. Щоб було простіше віджимати, можна вистелити марлею дно друшляка, а його в свою чергу вже встановити поверх каструлі.
Але перш вийміть всі ядерця. Віджимати їх не треба.
Запам’ятайте скільки літрів нектару у вас вийшло. Можна виміряти літраж банкою. Це знову потрібно для внесення цукру в нього.
8. На тканині залишиться весь макуха фруктів. Гарненько відіжміть його над марлею, або з її допомогою. Залишки плодів повинні стати повністю сухими, а рідина з них стекти у посуд з соком.
9. Поставте поруч бутель для бродіння. Вилийте в ємність нектар, залишивши в ньому мінімум 25% місця. Воно необхідно для цукрового піску, який ще буде вноситися в сусло. А також для утворення піни і газів під час його бродіння.
Перед тим, як переливати сік в тару для бродіння, спробувати його на смак. Якщо він вийшов з слабовыраженными смаковими нотками і без всякого присутності легкої гіркуватості, то внесіть в ласощі кілька ядерець мигдалю.
10. Запам’ятали, скільки літрів соку у вас вийшло? Тоді всипте в посудину 50 гр. піску на 1 літр рідини. Гарненько все змішайте.
Встановіть гідрозатвор на тарі. Це може бути професійний апарат, або зроблений із звичайної стерильної системи, що продається в будь-якій аптеці. Кінець з голкою просмикніть в бутель, а другу сторону трубки помістіть в пляшку з водою.
11. Перенесіть сусло в темну теплу кімнатку з температурним режимом 20-25°C. Через 2 години воно почне подавати перші ознаки бродіння, утворюючи в нектарі бульбашки.
12. Через 5-6 днів вносимо в питво третю порцію цукру: 50 гр. на 1 його літр. Що для цього потрібно? Підготуйте харчової шланг, розмістіть один його кінець у сусло, а інший візьміть в уста і потягніть з трубочки повітря. Напій відразу поллється. Перенесіть шланг в заздалегідь підготовлену каструлю з марлею і перелийте з нього сік з пляшки. Потім покладіть до нього пісочок та все перемішайте.
Шланг, продається в багатьох господарських магазинах. Перед використанням його потрібно промити і простерилізувати.
13. Тепер перелийте сиропчик назад у тару. Знову встановіть на ньому водяний затвор. Приберіть питво в те ж місце вже на 30-50 днів.
Кожні 3-5 діб перевіряйте алкоголь на смак для контролю його гіркоти. Якщо в спиртному виникне зайва гірчинка, витягніть мигдальні кісточки з нього, процідіть напій і знову перелийте його в чистий бутель для подальшого бродіння.
14. По закінченні часу, гідрозатвор, повинен перестати виділяти бульбашки, на дні ємності з суслом буде осад, а сам напій стане світліше й прозоріше. Тому помістіть в бутель той же прозорий шланг. Не зачіпаючи його дна, майбутній напій процідіть через трубку в банку.
Спробуйте його. За бажанням, додайте цукор, щоб досягти гармонійного смаку пиття.
Якщо бродіння сусла не припинилося, злийте його з осаду: так ви уникнете напої горького та гнилого запаху. Гарненько помийте бродильну бутель, просушіть її і знову перемістіть в посудину заграв сік. Встановіть на тарі гідрозатвор і приберіть в тепло і темінь поки він повністю не добродит.
15. Через шланг перелийте ласощі в підготовлені стерильні пляшки. Алкоголь повинен повністю покрити судини, щоб у них не залишилося повітря. Приберіть молоде вино в льох або холодильник. Температура в них повинна становити 3-12°C. Мінімальна витримка алкоголю – 8-9 тижнів, а максимальна 5-8 місяців.
Обов’язково дотримуйтеся питво, періодично перевіряючи його на осад. Якщо він з’явиться, отцеживайте його в нові пляшки. Так ви отримаєте ідеальний за смаком напій з фортецею 10-12%.
Якщо ж ви вносили додатковий цукор для коригування смаку спиртного ( пункт 14), то встановіть на бутлях водяний затвор. Протримаєте під ним питво 7-10 днів в теплому і темному місці. Злийте алкоголь з осаду в нові пляшки. Закупорьте їх і приберіть в холод.
Вже не терпиться зробити той самий цінний ковток? Ваші фантазії скоро втіляться в життя і ви від усієї душі насолоджуйтеся ласим хмільним нектаром з солодких фруктів. Зачекайте кілька місяців. Будемо святкувати!
Як зробити домашнє сливове вино з корицею за допомогою рукавички
Як тільки ми не ухищряемся, коли немає під рукою потрібних коштів, а мети досягти треба. Так і при створенні вина, не всі хочуть морочитися з гідрозатворів. І тут вам на допомогу прийде звичайна рукавичка. Вона продається в найближчій аптеці. Або, можливо, та річ знайдеться у вас вдома.
Спробуйте виготовити дивний напій за допомогою цієї простої речі. Він вийде нітрохи не гірше, якщо б ви використовували для створення ласощі найкрутіший гідрозатвор.
Компоненти (вихід 1,5 л):
- 2 кг фруктів без кісточок;
- 800 гр. цукрового піску;
- 0,4-0,6 л чистої води;
- 4 гр. меленої кориці.
Спосіб приготування:
1. Переберіть фрукти, кожен з них за допомогою ножа розділіть навпіл. Дістаньте з плодів кісточки. Перемістіть солодкий компонент відразу в 3-х літрову чисту банку.
Для напою підійдуть фрукти дозрів темних сортів: ренклод, угорка, мірабель, канадська. Вони дуже смачно пахнуть і подарують спиртного красивий колір. Можна використовувати в алкоголі і світлі види плодів: яєчна, медова біла, алтайська та інші.
2. Засипте фрукти 400 гр. цукрового піску. Закрийте тару стерильної поліетиленової кришкою і гарненько струсніть її. Інгредієнти повинні добре перемішатися між собою.
3. Приберіть тару в темне місце кімнатної температури на 5 діб. За цей час плоди пустять сік і почнеться процес бродіння.
4. Через зазначений час, внесемо в банку цукровий сироп. Для цього налийте в сотейник 400 мл води і внесіть в неї залишився цукор і корицю. Поставте суміш на вогонь і розігрійте її, постійно помішуючи. Так цукор краще розчинитися в рідині. Зніміть цукрову воду з плити і дайте їй охолонути до кімнатної температури.
Сироп ні в якому разі не повинен бути гарячим, інакше він уб’є корисні дріжджі.
5. Залийте цукрову суміш в банку. Вона повинна дійти до її «плічок». Якщо цього не сталося, то долийте чисту воду до зазначеного рівня.
6. Потім візьміть звичайну чисту медичну рукавичку. Зробіть голкою на двох пальцях невеликі дірочки. Натягніть її на горловину банки і перев’яжіть біля основи мотузкою. Так вона не зіскочить під час надування гуми. Далі гарненько збовтайте банку з суслом, щоб з неї вийшов зайвий повітря.
7. Сховайте сусло на 2 тижні в темне приміщення з температурою 20-25 градусів. За цей час буде йти його активна алкоголізація. Рукавичка повинна буде максимально надутися, а потім «впасти». На верхівці маси утворюється світла пінна шапка, яка так само з часом зникне.
8. По закінченні часу, як тільки всі процеси в суслі будуть закінчені, відкриємо баночку і відфільтруємо мезгу від нього. Підготуйте зручну посуд, сито марлю. Розкладіть її на посуді. Нахиліть банку з вмістом над марлею і пропустіть через неї мезгу і нектар. Гарненько вичавіть залишилися плоди. Вони нам більше не знадобляться.
9. Пробуйте напій на цукор. Якщо для вас його достатньо, то злийте сік в стерильну скляну пляшку. При намір випити його найближчим часом, можете перелити складу в пластик. Закупорьте пляшечку і заберіть її в льох або холодильник. Так ви зупините процеси бродіння спиртного.
Якщо ж цукру в спиртному мало, то перемішайте в сотейнику 100 мл сусла з 200 мл піску. Надішліть суміш назад в питво. Його перелийте в чисту 3 літрову банку, закріпіть на ній рукавичку. Протримаєте алкоголь 10 діб у темному і теплій кімнаті. Потім відфільтруйте і закупорьте напій в пляшках, прибравши їх в прохолоду.
Як красивий колір ваших пляшок або банок. Фруктові аромати і коричні смаки розійшлися по ним. Ваблять своєю красою. І скоро настане той день і годину, коли ласощі занурить вас у себе з головою. І це варто того, щоб дочекатися солодкого моменту його дегустації.
Слив’янка з цукром, кріплення горілкою
Солодка, з приємним фруктовим присмаком, сливове насолоду. Воно задурманит, підкорить, подарує радість справжнього моменту і залишить від себе незабутні враження.
Повторюйте за рецептом і все це подарує вам насолоду напою, який ми закріпимо невеликою кількістю горілки.
Склад (приблизно на 5 л алкоголю):
- 4 кг фруктового пюре;
- 4 л очищеної води;
- 1,2 кг цукрового піску;
- 100-150 мл горілки на 1 л напою.
Приготування:
1. Якісні і очищені від кісточок фрукти перемістіть в зручну емальовану ємність і перетворіть їх за допомогою товкачика або рук в пюре.
2. Залийте плодову масу всієї водою, ретельно перемішайте суміш і накрийте чистою тканиною. Приберіть склад на три доби в темне тепле місце. Кожен день змішуйте її. За цей час на верхівці суміші повинна з’явитися пінна шапочка.
3. Пройде час, процідіть через сито і марлю нектар від фруктової мезги в каструлю. Внесіть в неї половину від всього цукру. Ретельно все перемішайте. Отримане сусло перенесіть в чисту бродильну бутель. Встановіть на ньому гідрозатвор. Приберіть майбутнє ласощі на 30 днів у тепло і темряву.
4. По закінченні місяця, знімемо напій з осаду. За допомогою тонкого і прозорого шланга процідіть алкоголь через марлю в банки або каструлю. Злийте 500 мл сусла в сотейник і перемішайте його з рештою піском.
5. Перелийте відфільтрований нектар разом з цукровою його частиною назад в чисту і суху бутель. Встановіть на ній водяний затвор і сховайте в те ж саме приміщення ще на 1 місяць.
6. За цей час бродіння повністю закінчиться. Тепер підготуйте знезаражену ємність відомого вам літражу і перелийте в неї готовий напій, відокремивши його від осаду. Для цього використовуйте прозорий шланг.
7. Будемо закріплювати запашне питво. Внесіть у нього горілку з розрахунку 100-150 мл на 1 літр напою. Гарненько все перемішайте будь, а головне, чистою дерев’яною лопаткою. Розлийте кріплене вино через тонкий шланг по стерильним скляним пляшок.
В них не повинно залишитися вільного місця. І закупорьте судини. Витримуйте спиртне в холодному і темному приміщенні 5-8 місяців.
Радійте! Ви зробили велику справу. Потирайте ручки. Скоро вас візьмуть у полон солодко-кріплені смаки, фруктові аромати і нескінченне настрій. Життя варте того, щоб відчути всі барви радості під чудове домашнє вино!
Домашнє вино з сливового варення і родзинок за дуже простим рецептом
А буває і так, що сливи вам не дісталося або просто лінь займатися її обробкою для створення цього чудового напою. Але в засіках у вас приховано те саме варення з солодких, можливо, засахарившихся або забродивших фруктів. Тут є рішення!
Все дуже просто, як 5 копійок. Створіть з солоденького вареньица алкогольний напій, додавши в нього родзинки. Він буде не гірше, ніж зі свіжих фруктів. А часу і сил на виготовлення ласощів піде трохи менше. Отже, поїхали!
Вам знадобляться (приблизно на 2-2,5 л алкоголю):
- 1,5 кг варення;
- 1,5 л теплої кип’яченої води;
- 1 ст. цукрового піску;
- 1 ст. л. родзинок.
Кроки по приготуванню:
1. Для початку, налийте в каструлю 1,5 л води. Увімкніть конфорку і поставте на неї ємність з рідиною. Доведіть воду до кипіння. Зніміть окріп з плити і дайте йому трохи охолонути до теплого стану.
2. Підготуйте емальовану каструлю і викладіть в неї все фруктове варення. Залийте його теплою водою.
Якщо ви використовуєте кисле варення, то зверніть увагу – у ньому не повинно бути слідів плісняви. Навіть з-за її маленької крапельки викидайте сумнівне ласощі. Алкоголь з такої сировини не вийде.
3. Займемося родзинками. Очистіть його від непотрібного сміття і покладіть в каструлю з варенням. Слідом за ягодами всипте в посуд 0,5 склянки цукрового піску. Все гарненько змішайте.
Мити родзинки не потрібно, так як на його поверхні знаходяться дикі дріжджі, які допоможуть алкоголю заграти.
4. Перемістіть масу з варення в стерильну бутель і встановіть на ньому гідрозатвор. Приберіть майбутній напій на 14 днів у темне місце кімнатної температури.
5. Як пройдуть два тижні, процідіть сусло через сито і марлю в підходящу ємність. Внесіть в нього цукор, що залишився. Гарненько все перемішайте. Перелийте нектар назад у чисту посудину і знову поставте на ньому водяний затвор. Тепер сховайте сусло в той же темне місце ще на 2-3 місяці.
6. Після закінчення процесів бродіння відокремити вино від осаду, перелив його через шланг у відро чи каструлю. Розлийте страва по пляшках під саме горлечко. Закупорьте алкоголь і приберіть його в льох або холодильник. Дайте настоятися як мінімум місяць.
Так, настав той самий день і годину, коли ви можете в найзручніший момент пригощатися алкоголем з варення. Оберіть зручний випадок і розділіть з улюбленими солодкі і дурманні моменти вашого життя. Здивуйте їх не тільки смаком ласощі, але і тим, з чого воно приготовлено.
Китайське вино з сливи муме
Китай пишається своєю красою, колоритом і кухнею. А ще в Піднебесній виробляють знаменитий зелений чай, рисову горілку, і, звичайно ж, ніжне, неповторне і тонке сливове задоволення. Спробуйте і ви створити за рецептом цей унікальний напій.
Якщо у вас є можливість роздобути спеціальні сорти сливи муме, то ви легко зможете втілити дивовижний рецепт в життя!
Інгредієнти (приблизно на 1,5 л напою):
- 1 кг недозревшей сливи сорту «Муме»;
- 500 гр. цукрового піску;
- 1 л фруктового спирту (світлий сорт);
- 20 мл квіткового рідкого меду;
- 2-3 листочка висушеного листя зеленого чаю і перилли;
- 50-100 мл свіжого сливового соку (для додаткової заливки).
Спосіб приготування:
1. Укладіть фрукти в миску і ретельно промийте їх. Потім промокніть плоди чистим і щільним рушником.
2. Дуже важливий момент. Візьміть зубочистку і проткніть нею центральну частину фруктів. Акуратно видаліть з них паличкою всі кісточки.
3. У стерильну банку укладіть всю плодову масу, посипте їх цукром і залийте фруктовим спиртом. Закрийте тару кришкою і гарненько збовтайте компоненти.
Фрукти сорту «Муме» можна замінити на стиглі жовті абрикоси.
4. Приберіть посуд на 30 днів в темне тепле місце. І один раз у 2 дні обов’язково збовтувати її вміст. Пройде час, відкрийте кришку баночки і внесіть в неї мед і листя чаю і перилли. Все добре перемішайте.
Перилла – трав’яниста рослина, що використовується як прянощі в східній кухні. Звичайно, у нас знайти її не просто. Можна не додавати або замінити на іншу пряність. Корицю, або бадьян наприклад.
5. Наполягайте хмільний нектар ще 1 рік, змішуючи вміст банки один раз в 2 тижні. Так, процес не швидкий, але, впевнена, він того вартий. Через рік, процідіть напій через марлю в заздалегідь підготовлену чисту банку. Додайте до сусла приблизно 50-100 мл натурального сливового соку. Гарненько все перемішайте.
6. Перелийте ласощі в склотару і закупорьте. Витримуйте його 5 років, не менше. Алкоголь може дати осад, але це не страшно. Його смак залишиться незмінним.
І ось він! Як сонце кузні світу. Ніби тонкий шовк, напій розлився по красивих пляшок. Наберіться терпіння і ласощі нагородить вас витонченим смаком з легкими фруктовими нотками. Воно перенесе вас далеко на схід.
Відео про те, як приготувати вино з сливи з кісточками і чорноплідної горобини
З осені на дачних ділянках дозріває багато чорноплідної горобини і багато хто так і залишають її на гілках зимувати, бо не знають, що з нею робити. А адже в ній міститься величезна кількість вітамінів та інших корисних речовин. Мало того, що з неї можна робити корисний сік, ще дуже смачним з неї виходить вино.
Можна робити його тільки з однієї черноплодки, а можна і з додаванням інших ягід і фруктів. До прикладу зі сливою або навіть терном. Кісточки в даному способі не відокремлюємо і перші дні фруктове пюре бродить разом з ними.
В принципі, рецепт мало чим відрізняється від все, що дано сьогодні. Технологія приготування у всіх однакова. Спочатку мнемо плоди і заливаємо їх водою. Гавкотом їм час на 3-5 днів, щоб вони перебродили. Потім віджимаємо від макухи і пересипаємо цукром і наполягаємо потрібно кількість часу.
Осад зціджуємо через спеціальну трубку. Потім розливаємо по бутлях і щільно укупориваем. Через пару місяців насолоджуємося смачним напоєм з терпким смаком і приємним ароматом.
Прості поради, як зробити сливове вино в домашніх умовах
Від щирого серця ділюся з вами цінними і мудрими секретами, щоб зробити алкоголь ще більш витонченим, смачним і унікальним.
Переймайте в себе всі поради, і домашнє вино буде радувати вас ще більше в зимовий або весняний вечір.
1. Обов’язково вносите до розмеленим фруктів чисту воду. Адже у м’якоті плодів міститься дуже велика кількість пектину, не дає відокремити нектар від мезги. Вода в цьому буде відмінним помічником.
2. Трохи недозрілі плоди можете розкласти на столі і протримати їх так кілька днів. Вони дозріють і стануть більш м’якими і податливими.
3. Поговоримо про дріжджах:
- ви можете не вносити в напій покупні винні дріжджі, використавши природні дикі, які є на фруктах. Єдине, мити, їх, як уже говорилося, не можна. Якщо ви зібрали плоди із землі і на них є бруд. Акуратно приберіть її і протріть компонент чистою ганчіркою в місцях забруднення;
- якщо ви купили головний компонент на ринку або в магазині, то краще скористайтеся спеціалізованими дріжджами. Додайте їх згідно інструкції на упаковці, ретельно вимивши фрукти;
- збирати ласощі в суху і сонячну погоду. Ні в якому разі цього не робіть в дощ. Вода змиє з плодів необхідний наліт, який допоможе заграти напою;
- уникайте спиртових і хлібопекарських дріжджів. Інакше у вас вийде не благородний напій, а брага;
- ще в приготуванні напою використовуйте замість дріжджів 150 гр. родзинок або 200 гр. свіжого винограду на 1 кг м’якоті;
- відмінно замінить дріжджів 1 склянку немитого сирого рису на 1 л перемеленої сливи;
- рис замість дріжджів поєднуйте зі світлими сортами плодів, а родзинки і виноград з темними.
4. У перестиглих фруктів нектар довше відходить від мезги, навіть при додаванні до них води. Тому сусло проціджують від макухи тільки тоді, коли він повністю відокремиться від соку.
5. Ось такий секрет. Заморозьте плоди на 2-3 дні, а вже потім готуйте з них спиртне. Так воно вийде більш ароматним.
6. Розвію міф про кісточках фрукта. Подейкують, що міститься в них синильна кислота і ціанід небезпечні для життя і здоров’я людини. Можливо, але доза цих речовин в ядрах настільки мала, що нашому самопочуттю вони не загрожують.
7. Замість горілки в слив’янку ви можете внести 45% якісний спирт або самогон.
Алкоголь протипоказаний особам до 18 років, вагітним і годуючим жінкам, людям з хворобами центральної нервової системи, печінки, нирок та інших органів травлення.
8. Експериментуйте. Додайте до фруктів різні ягоди і улюблені спеції, наприклад, ваніль, гвоздику або корицю.
9. Що залишився макуха плодів можна не викидати, а ще 2 рази використовувати його для приготування спиртного. Для цього покладіть фруктову масу в банку і залийте її солодким сиропом з 600 мл води і 800 гр. цукру. Поставте суміш під гідрозатвор на 2 тижні і повторити всі попередні дії, які ви зробили в перший раз в створенні напою.
10. Краще всього готувати сусло в склі або емалі. А зберігайте питво в склотарі або дерев’яній ємності, наприклад в дубовій діжці.
11. Готовий алкоголь подавайте в охолодженому стані.
Нехай накопичений досвід від створення алкоголю буде дуже корисний і прикрасить ваше майбутнє у вигляді смачного результату. Сонце за вікном, романтичний у дощ або у білу заметіль. Напій внесе багато гарних дум і свіжих думок в таємні бесіди.
У душі і вина багато спільного. У них багато загадковості, унікальності, життя та любові. Варто лише раз створити чудове ласощі і вона назавжди може стати частинкою вашого внутрішнього світу. Головне, не забувати про міру.
Так нехай у вашій душі співають птахи, грає флейта і розквітають квіти, коли ви куштують цей цінний, багатий корисними речами і ароматами ласощі. Святкуйте під нього особливі події, зустрічайте з напоєм приємні вечори. І нехай у вині оселиться частинка вашого «Я», яке ви готові подарувати рідним і близьким.
Сливового вам настрою, друзі! І всього доброго!
