Деруни з картоплі: рецепти з фаршем, цибулею, з кабачків

Напевно, у кожної господині є свій рецепт дерунів з картоплі. Але хтось готує їх на 5+, а хтось, якось розчарувавшись, не доторкається до цієї страви. Чому так відбувається? Тому що в цьому простому і нехитрий рецепт є безліч нюансів. Ми розповімо вам про них докладно!

Тонкощі приготування дерунів найкраще знають білоруські хазяєчки. Страви з картоплі, як відомо, є основою білоруської кухні, де дуже популярні зрази, цепелины і навіть українські вареники з грибами і картоплею. Однак присутні деруни також в раціоні євреїв, поляків, румунів, і, звичайно, росіян. Тому що готувати їх нескладно, а страва виходить ніжним, смачним, ароматним.

Класичний рецепт дерунів з картоплі з цибулею — це мінімум інгредієнтів і, як результат, невисокі оладки, які прийнято подавати «з пилу, з жару» обов’язково зі сметаною або вершковим маслом. Тому науку, як приготувати деруни з картоплі, освоїти зовсім нескладно!