Шарлотка з вишнею — ще один варіант ароматної випічки. Відрізняється гострим смаком. З ягід попередньо треба видалити кісточки. Секрети приготування страви. Кілька смачних рецептів пирога з яблуками, сиром в духовці і мультиварці.
Шарлотка з вишнею буде відрізнятися приємною кислинкою. З цією ягодою можна комбінувати інші плоди, наприклад яблука, груші, персики.
Секрети приготування
Випічка вийде смачною, якщо дотримуватися деяких порад.
- Додайте трохи крохмалю. Випічка буде більш пористою.
- Зменшуйте кількість цукру в тісті. У тому випадку, якщо виріб погано пропікається.
- Ставте під деко воду. Щоб пиріг не пригорів. Якщо це все-таки сталося, очистіть темне місце з допомогою терки.
- Добре збийте яйця. Шарлотка буде високою. Можна окремо збити білки і акуратно ввести в тісто.
- Не відкривайте духовку під час приготування. Інакше пиріг осяде.
- Додайте крохмаль, якщо використовуєте заморожену вишню. Інакше буде багато соку і виріб не пропечеться.
- Вибирайте солодкі яблука. Якщо для начинки використовуються ягоди і яблука, то останні повинні бути солодкими.
- Додавайте спеції. Кориця, імбир або мускатний горіх додадуть оригінальний аромат пирога.
- Використовуйте мокрий рушник. Щоб легко дістати пиріг з форми, помістіть її на мокрий рушник.
Таку випічку можна готувати з какао-порошком — вийде смачний шоколадний пиріг, а якщо її полити шоколадною глазур’ю — шоколадний торт.