Як готувати брізоль із яловичого фаршу з сиром на сковороді
А ось ще один спосіб приготування ароматного бризоля, щоб порадувати рідних. Крім курки, спробуйте створити з смачненького яловичого фаршу. Він за смаком дуже добре поєднується з яйцем.
А, завдяки терпкому сиру в союзі з помідорами, страва заграє новими фарбами. Мова проковтнете.
Інгредієнти:
- 300-400 гр. яловичого фаршу;
- 5 яєць;
- 100 гр. твердого сиру;
- 3 невеликих помідора;
- сіль на смак.
Приготування:
1. Для початку зробимо начинку. Візьмемо обробну дошку і ніж. Наріжемо помідор тоненькими кружальцями і пластинками твердий сир. Поки інгредієнти відкладіть в сторону.
2. Починаємо готувати яєчні млинці. Беремо глибоку миску і розіб’ємо в неї 1 яйце, перемішати. Ставимо сковорідку з антипригарним покриттям на великий вогонь, додамо в неї соняшникової олії і розігріємо посуд.
Кількість яєць беріть з розрахунку 1 яйце — 1 омлетик.
3. Виливаємо яєчну масу в сковороду і готуємо з неї блінок, прожаривая його по 1-2 хвилини з кожного боку. Слідкуйте за тим, щоб коржик сильно не засмажилась, але і рідких місць на ній не було.
4. Тепер беремо фарш і, відщипуючи від нього по малюсінька шматочку, відправляємо його в центр млинця. Викладіть м’ясо широкою смужкою і тонким шаром по центру яєчної маси.
5. Згадуємо про наш сир та помідор. Викладаємо їх на фарш і в сковорідці загортаємо блюдо в трубочку. Тут знадобиться вся ваша вправність.
І я знаю, що у вас вийде дуже симпатичний рулетик! Тепер смажимо бризол з кожного боку за 2-3 хвилини до готовності начинки. Всі ці дії зробите з рештою інгредієнтами.
Яка смакота у вас вийшло! Розкладіть ласощі по тарілках і прикрасити його овочами. Уплетайте, швидше, своє творіння, поки воно гаряче! Приємного апетиту.
