Покроковий рецепт приготування бризоля з курки з грибами
Страву можна приготувати не тільки з фаршу, але і з рубленого філе курочки. Страва на виході буде дуже соковитим. М’ясо шматочками в поєднанні з ароматними печерицями, ніжним сиром і хрустким луком зробить блюдо дуже насиченим і підкорить ваші смакові рецептори!
Ви залишитеся дуже задоволені! Розповідаю, як створити ізобільне блюдо.
Інгредієнти:
- 2 шт. курячих грудок;
- 200 гр. шампіньйонів;
- 1 цибуля;
- 4 яйця;
- 2 ст. л. майонезу;
- 4 ст. л. молока;
- 100 гр. твердого сиру;
- на око сіль і перець;
- спеції «копчена паприка»
або сушений часник» за смаком.
Приготування
1. Візьміть миску і розбийте в неї всі яйця, додайте до них молоко, посоліть і збийте все компоненти в однорідну масу.
2. Починаємо смажити наші яєчні млинці. Візьміть сковорідку з антипригарним покриттям, налийте в неї рослинне масло і поставте посуд на великий вогонь. Влийте невелику частину яєчної маси в сковорідку і розподіліть її по поверхні посуду рівним тонким шаром.
Обсмажте вміст сковорідки за 1-1,5 хвилини з кожного боку. Головне, щоб корж не підгоріла і не залишалася місцями сирої. З усією яєчною маси у вас повинно вийде кілька млинців. Тепер приступаємо до начинки.
3. Візьміть обробну дошку і ніж. Розташуйте на ній куряче філе і наріжте його на маленькі шматочки. Покладіть м’ясо в окрему тарілочку.
4. Тепер беремо цибулю, чистимо його і дрібно шаткуємо на дошці. Поки відкладаємо овоч у бік.
5. Беремося за гриби. Добре їх промийте і обдайте окропом. Шкірка печериць за рахунок води досить легко злізе під вашими пальцями. Тепер розташуєте грибочки на дошці і поріжте їх не дуже крупно.
6. Далі візьміть сковорідку, налийте в неї соняшникової масла і відправте в посуд цибулю і гриби. Обсмажте інгредієнти на великому вогні 5-7 хвилин. Потім посоліть і поперчіть масу, додавши спецій. Ще раз гарненько все змішайте.
7. Дістанемо деко і змастимо його соняшниковою олією. А так же поставимо розігріватися духовку на 180 градусів.
8. Поки гріється піч, візьмемо твердий сир, тертку і тарілку. Подрібнимо сирок на великому полотні терки над тарілкою. Незабаром він нам дуже знадобиться.
9. На кожен млинець викласти куряче м’ясо, начинку з грибів і цибулі. Коржі скрутіть в рулетики і викладіть ласощі на деко швом вниз. Тепер дістаньте майонез і змастіть їм кожен рулет. А зверху посипте тертим сиром.
Яка краса вийшла! Надішліть яєчне ласощі в духовку і запікайте приблизно 30 хвилин.
Ця страва мені нагадує загорнуту піцу, але більш корисну. Тепер рідні будуть просити вас частіше готувати цю страву, щоб балувати їх шлунки.
