Лінивий брізоль із фаршем і овочами
Омлет з фаршем з свинини і яловичини розтане, як нега, в устах… приправлений огірково-помідорної начинкою і ніжним сметанно-майонезним соусом. Хрустка і пряна зелень буде однією з родзинок оригінального ласощі. Як же це смачно! А готується ліниве страва на раз, два, три…
Залишилося помити руки і відправитися за новими бризольными пригодами.
Інгредієнти:
- 200 гр. фаршу з свинини і яловичини;
- 4-5 яєць;
- сметана-на-віч;
- майонез на око;
- соняшникова олія-на-віч;
- зелень на око;
- сіль на око;
- 2 помідори;
- 2 зубчики часнику;
- 1 великий свіжий огірок.
Приготування.
1. Для початку приготуємо начинку. Візьміть обробну дошку, ніж і миску. Зелень добре промийте, дрібно наріжте її і надішліть в миску. Тепер візьміть часник, почистіть його і зубчики пропустіть через часникодавку. Додайте їх до зелені, сюди ж відправте майонез і сметану, все добре перемішайте. Начинку поки відкладіть в сторону.
2. Далі візьміть помідори і огірки, вимийте їх. Візьміть обробну дошку з ножем наріжте овочі. Так само залишимо поки осторонь.
3. Тепер приготуємо основу страви. Покладіть м’ясо в глибоку миску, а зверху розбийте яйця і додайте сіль. Все гарненько змішайте. Починаємо смажити з отриманої маси млинці.
4. Підготуйте сковорідку з антипригарним покриттям і поставте її на плиту на максимальний нагрів. Налийте в посуд соняшникової олії і викладіть частину яєчно-м’ясний маси. Сформуйте на поверхні сковорідки блін. Обсмажте його з кожної сторони. У вас повинно вийти 4-5 млинчиків.
5. Кожну яєчну корж змастіть майонезно-сметанною начинкою. Сюди ж викладіть нарізані помідори і огірки. Далі у вас є два способи сформувати бризол: загорнути в рулетики або просто скласти коржик навпіл.
Кому як подобається.
Не очікували такої простоти приготування? Впорається навіть школяр. Обов’язково навчіть дітей цим рецептом. Вони гордо будуть розповідати про те, що змогли створити знамените французьке блюдо! А тепер займіться приємною справою — уплетанием дивовижного наїдки. Бон апеттит, друзі!
