Як приготувати різдвяну кашу з булгуру
Кутя – одне з 12 обов’язкових страв на різдвяному святі. Нехай на найближчий свято воно буде на вашому столі, приготоване з булгуру – дуже корисного і безперечно смачного. Складіть йому компанію з горіхів, родзинок, пряного чорносливу, розсипчастого маку і незрівнянного меду.
Так шановане ласощі осяє ваше застілля цікавими смаками, враженнями та приємними моментами. Не втрачаємо час, друзі, покажу вам, як готувати цю страву.
Провізія:
- булгур – 200 гр.
- горіхи – 35-40 гр.
- родзинки – 35-40 гр.
- мак – 100 гр.
- мед – 50-60 гр.
- чорнослив – 6-7 шт.
Як готувати:
1. Мак залийте окропом і залиште на годину настоюватися і пропарити.
2. Промитий булгур помістіть у велику каструлю і залийте 400 гр. чистої води. Посоліть вміст і все перемішайте. Доведіть воду з булгуром до кипіння на середньо-сильному вогні. Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте готувати крупу на маленькому вогні, не відкриваючи її. На це у вас піде 15-20 хвилин.
Потім злийте з булгуру зайву воду, якщо вона залишиться після того, як крупа приготується. Перенесіть її в глибоку миску.
3. Промиті і пропарені чорнослив і родзинки просушіть за допомогою паперових рушників і, уклавши на дошку, дрібно накришити їх невеликими шматочками. Так само дрібненько нарізаємо і волоські горіхи.
4. Мак процідіть від води і подрібніть за допомогою заглибного блендера. Покладіть отриману масу в булгур. Сюди ж додайте горіхи, родзинки, чорнослив і мед. Все ретельно перемішайте.
Подавайте святкове частування в красивому блюді. Його ви можете прикрасити родзинками і горіхами.
Нехай оригінальна страва стане дороговказною зіркою, яка відкриє вам ворота у свято Різдва. Нагородить вас безцінною корисністю, солодкістю, багатством і яскравістю смаків!
