Різдвяна кутя з гречки — простий рецепт
Гречка – унікальна крупа. Володіє корисними властивостями і цілим комплексом вітамінів. А ще вона чудово розбавить православну кашу. Додайте до смачною грече родзинки, медовий сироп, горіхи і мак.
Щедра на колір і смак страва внесе свою особливу лепту в урочисту атмосферу. Не шкодуйте інгредієнтів, друзі. Швидше повторіть цікавий рецепт для чистого свята.
Компоненти:
- родзинки – 300 гр.
- волоський горіх – 100 гр.
- мед – 150 гр.
- мак – 50 гр.
- кардамон – 10 гр.
- бутон гвоздики – 2 шт.
- гречана крупа – 1 ст.
- питна вода – 0,5 л.
Кроки по приготуванню:
1. Мак замочити в окропі на 1 годину. За цей час він повинен розпаритися і набратися соковитості.
2. Очистіть гречку від сміття і гарненько промийте її. Залийте крупу чистою водою. І поставте її варитися на середній вогонь. Після закипання зменшіть газ в конфорці, посоліть страва і доведіть його до стану готовності. Дайте гречці настоятися близько 10-15 хвилин під кришкою. Потім кашу викладіть в глибоку посуд.
3. Промийте і замочіть родзинки в гарячій воді на 10-15 хвилин, після чого просушіть його паперовими рушниками.
4. Очищений волоський горіх ріжемо на маленькі частини і відправляємо їх на суху сковорідку. Просушіть горішки протягом 10 хвилин і викладіть в миску.
5. У сотейник налийте питну воду і додайте до неї мед. Все змішайте і поставте вміст на середній вогонь. Кип’ятіть суміш 2 хвилини до повного розчинення меду.
6. Додайте до меду кардамон і гвоздику. Вимкніть вогонь і дайте суміші настоятися близько 5-10 хвилин. Потім приберіть спеції.
7. Внесіть до гречки родзинки, волоські горіхи і мак. Все перемішайте. Перед подачею страви залийте його медом.
Гречані відчуття міцно сплетуться з прянощами і смачними компонентами. І ви відчуєте солодкий дух свята на собі. Нехай свято буде справжньою насолодою для вас і рідних.
