Ми з нетерпінням чекаємо їх, відраховуючи години в очікуванні. І з великою насолодою проводимо хвилини в цей час. Все це дорогоцінні вихідні. І якими вони будуть, залежить тільки від вас!
А відпочинок може вийде яскравим, різноманітним і дуже смачним. Наприклад, як піца з кабачків. Так-так, ви не очитались. Не тільки із звичайних компонентів можна її приготувати. Затейте в найближчий уїк-енд це кругле частування! І всі, з ким ви проведете цей час, будуть у величезному захваті і враження від величезної, щедрою і неймовірної смакоти цього овочевого страви.
Зробіть її приготуванням як у духовці, так і на улюбленій сковородочке. З борошном, яйцями, і без них, з додаванням розсипчастою манки. Збагатите ласощі соковитими помідорами, пряними ковбасами і грибами, аж шинкою, яскравим болгарським перцем, та розсипчастим сиром. А ще внесіть на соковите тісто варену і копчену курочку. Це буде феєрверк насолоди!
Палітра смаку на смачном кабачковом тесті закрутить вам голову! Ловіть ситні рецепти і втілюйте їх у життя.
Піца з кабачків з шинкою і овочами — найсмачніший рецепт приготування на сковороді
А почнемо ми творити з самою смачною і неймовірною піци. На її нежнейшем овочевому тесті оселяться яскравий помідорчик і ситна шинка. А покриє їх повітряний сир. І все це за лічені хвилини, дуже просто і швидко!
Від аромату і види італійського ласощі, ви забудете про всі свої справи, пориньте у свято живота і тільки повний шлунок скаже вам «Зупинися!».
Інгредієнти (приблизно на 7-8 шматочків):
- 1 середній цукіні;
- 1 невелика морква;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 куряче яйце;
- 4 ст. л. борошна;
- 1 помідор;
- 50 гр. будь шинки;
- 50 гр. твердого сиру;
- сіль на око;
- чорний мелений перчик на свій розсуд;
- масло для змазування сковороди.
Технологія приготування:
1. Почнемо з корисного цукіні. Увімкніть теплу воду і гарненько промийте овоч. Потім підготуйте гострий ніж і звільніть його від шкірки. Розділіть плід на дві половини і видаліть всі зерна.
2. Дістаньте тертку і поставте її в глибоку ємність. Натріть на великому полотні цукіні. Додайте в масу на око сіль і перемішайте. Залиште миску з його вмістом в стороні. Нехай воно пустить сік.
3. Звертаємося до морквині. Так само промийте її і швидкими рухами очистіть від шкірки. Візьміть обробну дошку і розділіть руду красуню на кілька частин. Потім підготуйте блендер і викладіть в неї шматочки. Подрібніть її в техніці до кашоподібного стану. Надішліть масу в миску.
4. Прийшла черга лука. Почистіть його від лушпиння і розділіть на кілька часточок. Так само покладіть його в блендер і подрібнити до пюреобразного виду. З’єднайте овоч з морквою.
5. Згадуємо про цукіні. Перемістіть його в друшляк і занурити в масу руки, гарненько вичавіть з овоча весь сік.
Покладіть його до моркви і цибулі. Все грунтовно перемішайте.
6. Далі акуратно розбийте в отриману масу одне яйце і поступово насипте в нього борошно. Вона скрипить всі компоненти в єдину масу. Замісіть тісто.
По консистенції воно має нагадувати густу сметану.
7. Про помідори. Ретельно промийте їх і покладіть на кухонну дошку. Наріжте помідори тонкими кружечками.
8. Звертаємо увагу на шинку. Спочатку наріжте її на тонкі млинчики, а їх, у свою чергу, перетворіть у вузьку соломку. Шинка може бути замінено копченої або напівкопченої ковбаскою, або іншим готовим м’ясним продуктом.
9. Приступаємо до сиру. Швиденько подрібніть його на стороні великої терки і поки відкладіть в сторону.
10. Починаємо з’єднувати компоненти в єдине творіння. Підготуйте сковорідку середнього розміру і з високими бортиками. Поставте її на середній вогонь. Нехай розігріється. Змастіть її маслом, але тільки змастіть, багато наливати його тут не потрібно.
11. Тепер влийте тісто в гарячий посуд і рівномірно розподіліть масу по всій поверхні.
12. Красиво і зі смаком викладіть на поверхню тіста кружечки помідорів і шинку. А зверху все це апетитне справа присипте сиром. Закрийте створену красу кришкою і готуйте на середньо-повільному вогні чверть години. Всі!
Для краси і смачності посипте смакоту улюбленої зеленню.
А-а-ах…, ці аромати! Ох, ця начинка. Такий простий кабачок творить ось такі гурманные чудеса, об’єднавши з собою смачні інгредієнти на апетитному запеченому млинці. Він розтане у ваших вустах. Насолоджуйтесь, друзі! І вірте, що рай на вашій кухні існує!
Простий покроковий рецепт кабачкової піци з копченою куркою
Після зоряного страви перейдемо до самої швидкої піци-красуні. Приготувати її легше простого: потрібна лише сковорода і 35 хвилин часу. Ситна страва зробить ваш стіл ще вишуканішим.
Що ж у ньому? Незважаючи на всю простоту ласощі, всі будуть у захваті від її складом з м’якого томату і сметанного соусу. А піком захвату виступить копчена курочка. Вам лише потрібно приймати компліменти й щиру похвалу.
Компоненти (приблизно на 8 порцій):
- 1 цукіні;
- 1 куряче яйце;
- 4 ст. л. борошна;
- 100 гр. курки копченої;
- 1 середній помідор;
- 50 гр. твердого сиру;
- 50 гр. сметани;
- 2 зубчики часнику;
- сіль на око;
- чорний мелений перчик на свій розсуд;
- 1 невеликий пучок кропу;
- рослинне масло для змазування сковороди.
Приготування:
1. І знову цукіні перший на арені вашого столу. Промийте і очистіть його від шкірки, звільніть від зерен. Потім натріть овоч на крупній тертці, або на подрібнювач для корейської моркви. Додайте сіль за смаком і залиште на 15-20 хвилин. Потім вичавте масу від соку і покладіть в іншу глибоку миску.
2. Продовжуємо готувати тісто. Покладіть до цукіні розбите яйце, борошно, сіль та перець. Все грунтовно змішайте. У вас вийшло тісто.
3. Підготуємо начинку для нашого страви. Візьміть копчену курочку і відокремте його від кісток і шкірки. Наріжте м’ясо невеликими квадратиками і приберіть в тарілку.
4. Промиті помідори так само порізати ножем на маленькі шматочки. А щоб вони були акуратними, спочатку розріжте томат на кружечки, а потім можна розрізати їх однаковими трикутничками.
5. Ритмічно натріть твердий сир на крупній тертці в глибоку ємність. Скоро і він згодиться.
6. Вимийте зелень і дрібно накришити на дошці. Їм ми будемо посипати борошняне страва.
7. Поставте сковорідку на середній вогонь, зігрійте і налийте зовсім небагато масла, просто розмажте його по поверхні і досить. Після чого влийте в неї тісто. Закрийте посуд кришкою і дайте млинця підсмажитися до рум’яного кольору з одного боку. Далі акуратно переверніть корж за допомогою лопатки на іншу сторону.
8. Поки готується основа для страви, зробимо для нього соус. Очистіть часник від лушпиння і візьміть часникодавку. Пропустіть через неї 2 зубчики часнику і відправте їх в миску.
9. Додайте сметану, сіль і чорного перцю і все змішайте. Соус готовий! Пахне він просто чудово!
10. Поки ви чудили з соусом, підсмажилася і друга сторона основи для наїдки. Ще раз переверніть її, збавивши вогонь під сковорідкою. Занурте кулінарну кисть в сметанную підливу і акуратно змастіть нею корж.
11. Красиво розкладіть шматочки курки, томати по всьому ласощів, а зверху посипте сиром. Не забудьте і про кріп. Закрийте посуд із заготівлею кришкою і готуйте страву до тих пір, поки сир не розплавиться.
Ласуйте корисною і смачною піцою в гарячому стані.
Не дарма кажуть — все геніальне просто! З цієї легкої смакотою ви відчуєте цей факт у всій красі! Спокушайте їм, вбирайте запахи присмаки і не відмовляйте собі в простому задоволенні!
Піца з кабачками без борошна і манки (дієтична), запечена в духовці
Всім провідним здоровий спосіб життя присвячується. А ще тим, хто рахує калорії і любить експериментувати з харчуванням і цікавий в кулінарії. Раджу приготувати ось таку піцу: незвичайну, дуже смачний і знає толк в правильному харчуванні.
Що ж це за така випічка? А вона приготовлена без калорійною борошна з курячого філе, томатного соусу і улюбленого сиру. Всю цю компанію з блаженством обійме соковитий цукіні. Незважаючи на всю корисність страви, ваші уста і шлунок будуть дуже задоволені та сповнені приємними враженнями. Приступаємо!
Для приготування вам знадобляться (приблизно на 5 порцій):
- 2 середніх цукіні;
- 1 куряче яйце;
- 2 ч. л. кетчупу або томатного соусу;
- 150 гр. твердого сиру;
- 100 гр. курячого філе;
- сіль і чорний мелений перчик на око;
- рослинна олія для змащування.
Приготування:
1. Зваримо для початку філе курки. Укладіть її в невелику каструлю і промийте в теплій воді. Потім поставте м’якоть на великий вогонь і доведіть під закритою кришкою до кипіння. Зменшіть конфорку і видаліть з бульйону піну. Варіть м’ясо до готовності приблизно 4 десятка хвилин.
Як приготуватися курочка, викладіть її в миску остигати.
2. Поки вариться м’ясо, зробимо тісто без борошна. Вимиті і очищені від шкірки і насіння цукіні крупно натріть на тертці.
Якщо у вас молоді кабачки, то шкірку можете не зрізати, так як в ній багато цінних вітамінів і вона дуже м’яка.
3. Додайте до натертому овочу сіль. Всі активно змішайте і відкладіть масу на 15-20 хвилин для виділення соку.
4. Підготуємо наповнювач для страви. Подрібніть сир на крупній тертці і залиште його в посуді.
Можете для страви взяти і сири м’яких сортів, наприклад сулугуні або моцарелу. Їх досить тільки нарізати на маленькі шматочки.
5. Переходимо до курки. Порвіть філе руками на невеликі шматочки. Так страва буде «мяснее»і красивіше. Чи ж можна його порізати кубиками. Тут спосіб нарізки не настільки важливий, тому робіть, хто більше любить.
6. Вичавіть цукіні від зайвого соку і додайте сире яйце і чорний мелений перець. Гарненько все перемішайте.
Якщо тісто буде занадто рідким, можна додати в нього трохи манної крупи.
7. Підготуйте жароміцний лист для духовки і застеліть його пергаментним папером. Змастіть її рослинному маслом. Обережно влийте на нього тісто і розподіліть його по листу товщиною до 1 див. Потім увімкніть духовку на 150-200 градусів і відправте на нього основу для страви на 10 хвилин.
9. Потім дістаньте готову корж з духовки і змастіть її поверхня томатною пастою або кетчупом. Поверх соусу красиво розкласти курочку, покривши її тертим сиром. Поставте ласощі назад в духовку і запікайте ще чверть години. Як тільки печеность буде готова, за бажанням, здобріть її зеленню.
І навіть не віриться, що така смачность — еталон правильного харчування. Ви швидко насититесь нею, а ваш голод ще не скоро нагадає про себе! Здорового апетиту!
Як швидко приготувати кабачкову піцу без яєць в духовці
Експериментувати, так експериментувати! Спробуйте напередодні понеділка приготувати пісне страву без яєць. З жару-пилу, вона смачно потрапить до вас на стіл. А м’який цукіні смачно виконає свою місію, попавши вашого апетиту гамою спецій, тертим сиром, соковитим томатами і солодким перцем.
Якщо ви не любите яйця, цей рецепт як раз для вас!
Склад страви (на 4 порції):
- 1 великий або 2 маленьких цукіні;
- 200 гр. твердого сиру;
- 2 середніх помідора;
- 2 солодких перцю;
- 6 ст. л. борошна;
- сіль на око;
- спеції: 1/4 ч. л. асафетиди;
- 1/4 ч. л. коріандру;
- 1/4 ч. л. куркуми;
- будь-яка улюблена зелень на око:
- масло для змащування.
Кроки по створенню страви:
1. Натріть на крупній тертці очищений без насіння цукіні. Викладаємо його в миску і присалываем. Усе ретельно змішуємо і даємо настоятися овочу приблизно 15 хвилин.
2. А поки зробимо начинку. Активно промийте болгарський перець і розділіть його навпіл. Приберіть з овоча всі нутрощі і наріжте його соломкою на дошці.
3. Помитий томат так само акуратно наріжте на тонкі кружечки.
4. Як тільки цукіні настоїться, відіжміть його і відправте в іншу порожню миску. Додайте борошно, сіль і прянощі, все гарненько перемішайте.
За консистенцією тісто має нагадувати масу для кабачкового оладок.
5. Надішліть тісто в жароміцний посуд, змащену маслом, і розподіліть його рівним шаром по ємності. На його поверхню викладіть перець і помідор.
6. Увімкніть духовку на 200 градусів і залиште її нагріватися. Можна поставити її на розігрів стразу ж, як почнете готувати.
7. Потім натріть на крупній стороні терки сир і подрібніть чисту зелень. Викладіть ці компоненти поверх овочів.
8. Надішліть ласощі в піч і готуйте його 30 хвилин. Потім викладіть піцу на стіл і дайте їй трохи охолонути. Так блюдо легше буде порізати на шматочки.
Швидше діставайте плоску смакоту з жаркої духовки. Нехай всі збираються на її аромати. Швидше поставте страву в центр столу і ще швидше розріжте і розчиніть його в голоді! Від нього не залишиться й сліду! Buon appetito!
Ніхто навіть і уявити собі не зможе з чого приготовано нашу страву, а коли дізнаються, то не захочуть повірити. До речі, завітайте на наші інші швидкі рецепти цього частування.
Дуже смачний рецепт приготування піци з манною крупою
І ще один незвичайний рецепт іскрометною борошняний смакоти. В ній, з великим задоволенням, розчиняться копчена ковбаска, надзвичайні маслини, помідори і пірчаста сир.
Веселка смаку звільнить вас від думок, інших бажань і справ. Все навколо стане неважливим. Адже перед вами буде вона — м’яка, приправлена розсипчастою манкою і кабачком, піца. Вона не залишить вас байдужими!
Компоненти (приблизно на 6-7 порцій):
- 0,6 кг кабачка;
- 3 курячих яйця;
- 80 гр. борошна;
- 80 гр. манної крупи;
- 100 гр. твердого сиру;
- 120 гр. улюбленою копченої ковбаси;
- 4 невеликих помідора;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 20 шт. маслини без кісточки;
- кухонна сіль-на-віч;
- на свій розсуд чорний мелений перець;
- 1/2 ч. л. розпушувача.
Етапи приготування:
1. Відокремте цукіні від шкірки, насіння і крупно подрібніть на тертці. Посоліть масу і залиште її на приблизно на 20 хвилин.
2. Ще дістаньте з холодильника шматочок вершкового масла. Нехай воно розм’якшиться.
3. Поки кабачок дає сік, зробимо для ласощі наповнювач. Чисті помідори наріжте тонкими шайбочками.
4. Також чинимо і з маслинами. Вийміть їх з банки і подрібніть на дошці кружечками. Їх цілком можна замінити і оливками, якщо любите їх сильнішими.
5. Трьом на крупою стороні терки твердий і свіжий сир. Скоро він покриє смачне блюдо.
6. Акуратно нарізаємо копчену ковбасу на тонку соломку і поки залишаємо осторонь.
7. Повертаємося до цукіні. Вичавте з нього всі соки і відправте в миску. Покладіть до овочевої маси манку, борошно, яйця, мелений чорний перець з сіллю, та розпушувач. Грунтовно перемішайте інгредієнти між собою. У вас вийшло густе тісто.
Дайте йому постояти 10 хвилин, щоб манка трохи розбухла.
8. Звертаємо увагу на размягчившееся вершкове масло. Візьміть деко і розташуйте його на столі. Змастіть жиром поверхню листа і увімкніть духовку на 200 градусів.
9. Тісто виливаємо на дно жароміцної посуду і викладаємо на нього ковбасу, помідори і маслини. Зверху накриваємо смакота тертим сиром.
10. Відправляємо ласощі в піч на 20 хвилин. Як тільки зарум’яниться тісто і розплавиться сир, виймайте страву з печі.
Кабачкова піца, приготована в духовці, виходить такою ніжною і смачною! Зупиніть момент, підіть в нірвану. А в цьому вам допоможе кабачкове ласощі. Смакуйте його, не зупиняйтеся. Нехай кожна секунда стане особливою.
Ще в давнину люди навчилися пекти коржики, викладаючи зверху зелень і овочі. Це страва було зручно тим, що борошняний млинець був якоюсь тарілкою, яка бралася з собою в дорогу і на роботу в поле.
Зараз це вже так не сприймається, але саме блюдо любимо в будь-якому наповненні і виконанні.
Відео про те, як приготувати швидку міні піцу з кабачків
У всіх сьогоднішніх рецептах при підготовки кабачків або цукіні, ми їх терли на сковороді. Але цього можна і не робити, особливо якщо у вас товстенький овоч. Його потрібно просто порізати на кружечки, вони і будуть виконувати роль основи, куди можна помістити будь-яку начинку.
А в запропонованому варіанті це традиційні помідори і сир. Але можете вибрати і інші варіанти з запропонованих вище.
Смажиться ця міні-краса на сковороді на олії. Страва готується дуже швидко і може бути запропоновано навіть на сніданок. Як вам така ідея. Мені подобається! І смачно, і просто, і швидко, і красиво!
Чого ще бажати для страви!
Секрети приготування найсмачнішої піци на сковороді і в духовці
А хочете дізнатися що робить піцу самої-самої?
Як приготувати страву так, щоб вся ваша сімейна команда благала вас приготувати його до наступних вихідних? Тоді, засвойте кожен наступний пунктик.
1. Найважливіше і головне правило для тесту з цукіні. Сік з овоча потрібно повністю віджати перш, ніж відправляти його в тісто. Інакше щільної маси у вас не вийде. Вона буде водянистою і правильного тесту вам не бачити. Також, як і піци в її звичному образі.
2. Завжди додайте в тісто сіль, перець та прянощі. Так воно «насититься» смак і ваше блюдо стане більш яскравим і неповторним. Адже як відомо, кабачок має нейтральний смак. Тому, чим ви наповніть його, такий він і буде в результаті.
3. Намагайтеся використовувати улюблені соуси в страву. Так воно теж заграє смачними фарбами.
4. Якщо ви використовуєте сковороду, викладайте тісто на розігріту посуд і воно краще схопиться під час готування.
5. Соняшникової або іншого масла додайте на деко зовсім трохи. Інакше жир потрапить в саме тісто. А воно вже отримало все необхідне і зайві компоненти страви ні до чого.
6. Про кришку. Нею можна вкрити ласощі, коли тісто трохи прихватится і встигне знизу.
7. І таке спостереження. Як показує практика, старі цукіні виділяють набагато більше соку, ніж молоді плоди. Тому, якщо ви готуєте з овочів постарше, уважно поставтеся до цього факту.
8. Якщо ж погано віджали головний інгредієнт, додайте в нього побільше борошна. А, краще, манки. Вона по максимуму забере вологу з тіста.
9. Як краще змішувати тісто з манкою? Для початку, натерті цукіні покладіть половину від заявленої кількості манної крупи. Все змішайте і залиште в такому вигляді незакінчена тісто приблизно на 15 хвилин. А потім кладіть залишилися компоненти. Цей хитрий спосіб теж допоможе уникнути зайвої вологості в страві.
10. Розпушувач, або харчова сода зроблять тісто більш повітряним і ніжним.
11. Про начинці. Насправді, вона може бути абсолютно різною. З інгредієнтів, які милі вашому серцю: морепродукти, мариновані і смажені гриби, будь-який вид м’яса, і навіть варені яйця, мариновані огірки і обсмажені шматочки цукіні.
12. У страву буде актуальна будь-яка зелень: від кінзи до зеленої цибулі. Все залежить від вашого вибору.
13. Соус. Можете зробити»бовтанку» з томатної пасти, оцту, солі, цукру і улюблених приправ. Або ж змастити корж ласощі іншим улюбленим соусом. Якщо немає під рукою нічого потрібного для його приготування, то змастіть страва звичайною соняшниковою або оливковою олією.
14. Сир в страва можливо замінити м’яким сиром. Вийде дуже оригінально!
Нехай кожні вихідні будуть для вас особливими, не безглуздими, а укутаними кулінарними шедеврами. Такими, як хрустка і щедра кабачкова піца. Як ви вже зрозуміли, створюється вона дуже легко, так просто. І, головне — швидко. Не вимагає спеціальних продуктів. А лише ті, які є в кожному холодильнику, або в найближчому супермаркеті.
Якщо наздогнав ступор, і ви спантеличені питанням чудового обіду, сніданку або вечері. На свята, вихідні або звичайний день. То ось він — відповідь. Зовсім на поверхні. З любов’ю створіть очманілу піцу!
Всі полюблять це просте, і в той же час оригінальна страва. Головне, запасайтеся домашнім часом, заінтригуйте рідних на смачний сюрприз. І з вогником піднесіть його. Тоді яскраве ласощі просочиться на ваші столи в будь-які дні. Хай живе смак!
Та приємного всім апетиту!
