Покроковий рецепт приготування дитячої морквяно-сирної запіканки
Відійдемо від класичних рецептів дитсадівського страви. І нехай на цей раз в сирному шовку розчиняться шматочки яскравою, солодкої і корисною моркви. А компанію їй складе хрусткий і забавний горішок.
Адже це буде не тільки смачно, але й красиво! Страва з’їсте за обидві щоки і пальчики оближете! А дітки від нього просто в захваті!
Інгредієнти:
- 500 гр. моркви;
- 150 гр. сиру;
- 2 яйця;
- 1/4 склянки будь-яких горіхів;
- сіль і цукор за смаком.
Для змазування:
- вершкове масло.
Приготування:
1. Почнемо готувати наше страва з горіхів. Ми їх подрібнити в блендері. Підключіть техніку, відправте в неї горішки і покришіть до стану крихти, але не каші.
2. Потім візьмемо морквину і ніж. Помиємо її і очистимо від шкірки. Далі натремо помаранчеву красуню на дрібному полотні терки.
3. Потім з’єднаємо компоненти разом. Візьміть миску і блендер. Розбийте яйце. Відокремте жовток від білка. Жовту частину відправте в блендер, а білочок в миску.
4. Тепер до жовтка покладіть сир і цукор, ще раз блендером змішайте всі компоненти. Потім отриману масу викладіть в глибоку ємність.
Додайте сюди ж терту моркву, горіхи і зовсім трохи солі. Замісіть суміш.
5. Згадуємо про білочки. Міксером збийте їх до міцної піни і відправте її в отриману масу. Акуратно перемішайте рухами зверху-вниз, від стіночок до центру.
6. Потім увімкніть духовку на 190 градусів. Розтопити в сотейнику вершкове масло. Змастіть їм форму для випікання і викладіть в неї готову суміш. Страву необхідно готувати приблизно 45 хвилин. Зовсім скоро вона опиниться на вашому столі. Але перш, ніж розкласти страва по тарілочках, дайте йому охолонути до теплого стану.
Ах, які запахи парять в стінах вашій затишній кухні. Як красиво морквяні скибочки змішалися з горіхово-сирною негой. Розсмакують перший шматочок. Ви відчуєте кулінарне блаженство! А діткам сподобається яскравий колір страви. І вони попросять ще!
