Приготувати сніданок швидко і смачно — зовсім нескладно. Просто треба мати бажання. І звичайно ж не треба боятися фантазувати. І тоді знайомі всім нам страви набудуть нову родзинку, нові нотки смаку і оригінальне виконання.

Як швидко і смачно приготувати знайомі всім і кожному бутерброди, яєчню і омлет? Як зарядитися з ранку позитивним зарядом енергії, створити гарний настрій на весь день?

Пропоную кілька рецептів простого і оригінального сніданку. Я сподіваюся, що Вам сподобається!

Батон з сиром, зеленню і часником, запечена в духовці

Скільки б не приготував такого смачного батона на сніданок, його завжди не вистачає. Тому, якщо Ви зробите відразу два, то думаю — не помилитеся.

Подавати такий батон необхідно тільки в гарячому вигляді, що називається «з пилу, з жару». Коли сам ще гарячий хліб з хрусткою свіжої скоринкою. Коли сир, просочений ароматом свіжої петрушки і часнику, так і тане в роті.

Коли батон охолоне, він стане жорстким, сир застигне, петрушка обмякнет. І тоді не врятує його вже ніяке підігрівання. Тому, слід точно розрахувати час, коли його подавати. Щоб страва постало перед Вашими домашніми або гостями в повній красі.

А для гостей в якості закуски його також можна подавати за столом воно завжди користується великим попитом.

Але сьогодні ми готуємо швидкий і смачний сніданок.

Нам знадобиться:

• батон, або французький багет — 1 шт.
• сир — 100 гр. (в оригіналі пармезан, але можна і будь-який твердий сир)
• вершкове масло — 100 гр.
• часник — 2-3 зубчики
• петрушка — 1 пучок
• сіль — за смаком
• фольга

Приготування:

• Масло дістати з холодильника, щоб стало м’яким, кімнатної температури.
• Подрібнити петрушку і часник.
• Натерти сир на дрібній тертці.
• Масло розтерти з часником, додати петрушку і сир. Трохи посолити. Все перемішати.
• Зробити в батоні глибокі надрізи, на відстані 2см. один від одного. Не прорізати до дна.
• Викласти батон на фольгу, розмір фольги повинен бути таким, щоб батон можна було загорнути в нього повністю.
• В прорізі вкласти отриману сирну масу. Іноді виймають частину хліба, я залишаю як є.
• Духовку розігріти до 180 градусів.
• Загорнути батон у фольгу так, щоб краї були зверху. Краї можна сколоти один з одним зубочистками.
• Випікати 20 хвилин.
• Потім відкрити фольгу, прибравши зубочистки, і залишити в духовці ще на 5 хвилин, щоб підрум’янилося. І щоб з’явилася смачна хрустка скоринка.
• Подавати на великому блюді, можна прямо у фользі. Зробити надрізи до кінця і покласти хрусткий запашний шматочок кожному на тарілку.
Також цікаве:  Ечпочмак по-татарськи рецепт з фото

Бутерброди крок-месьє і крок-мадам

Прекрасний французький сніданок, який Ви зможете приготувати і швидко, і смачно. Ви не тільки створите прекрасний настрій (можливо навіть і романтичне) , але і зможете додати у Ваш сніданок різноманітність і вишуканість. Бутерброди сroque-monsieur і сroque-madam — смачні і поживні.



На дві порції нам знадобиться:

• тостовий хліб — 4 шматочка
• сир твердих сортів — 2 шматочки за розміром хліба
• сир тертий — 2 ст. ложки
• шинка — 2 шматочки за розміром хліба
• молоко — 2 ст. ложки
• масло вершкове — 2 ст. ложки
• яйце — 1 шт.
• рослинна олія -0,5 ч. ложки
• зелень петрушки — 2 ст. ложки (подрібненої)
• перець чорний мелений — за смаком і за бажанням.
• сіль

Приготування:

• Поставити в духовку для розігріву до 200 градусів.
• На два шматочки хліба намазати масло.
• Зверху покласти шинку, потім шматочок сиру.
• Накрити другим шматочком хліба, змастити його олією.
• В окремій чашці змішати тертий сир, молоко і перець. Викласти отриману масу зверху на хліб.
• Бутерброди викласти на змащене деко і поставити в розігріту духовку на 10 хвилин.
• Поки випікається, підсмажити на олії яйце. Посолити. Якщо є форма, то краще підсмажити у формі. Якщо форми немає, то коли яйце буде готове, акуратно підрізати краї і надати яйцю круглу форму.
• Готовий бутерброди викласти окремо на кожну тарілку, на лист салату.
• Посипати свіжої подрібненої петрушкою. (за бажанням, можна і без неї)
• На бутерброд сroque-madam викласти яйце.
• Бутерброд сroque-monsieur подається без яйця.



Подавати з гарячим чаєм або з гарячою кавою.

Ще один варіант приготування бутерброда крок-мадам

• Можна ще додати одну смачну нотку у цей рецепт — у вигляді помідора.
• І попередньо обсмажити шматочок хліба з однієї сторони на вершковому маслі на сковороді.
• Потім викласти його на деко обсмаженої стороною вниз. Зверху покласти шматочок шинки, потім кружечок помідора, слідом сир. І накрити другим шматочком хліба, підсмаженої стороною вгору.
• Випікати в розігрітій духовці 5-7 хвилин. За цей час підсмажити яйце.
• Готовий бутерброд, або бутерброди дістати, викласти на лист салату і зверху покласти підсмажені яйце.
Також цікаве:  Рецепти на кожен день і на свята

Що ж ще можна приготувати швидко і смачно? Давайте приготуємо ще одне ранкове страву, і буде воно в нас не тільки смачним, але і оригінальним.

Гарячий бутерброд — яєчня в хлібі

Що нам знадобиться, на 2 порції:

• тостовий хліб — 2 шматочки.
• яйце -2 шт.
• вершкове масло — 1-2 ст. ложки
• рослинне масло — 1 ст. ложка
• сіль

Приготування:

• У невеликій кількості вершкового масла обсмажити з одного боку тостовий хліб.
• Дістати, дати трохи охолонути. Акуратно вирізати в серединці будь-яку форму — коло, трикутник, ромб, серденько.
• У сковороді нагріти рослинне масло, викласти хліб необжаренной стороною вниз. Акуратно вбити в вирізану форму яйце, посолити. Накрити кришкою, зменшити вогонь і підсмажити яйце.
• Все вийшло швидко і смачно.



До речі раніше ми дуже любили готувати яєчню з хлібом. Спочатку обсмажували хліб з двох сторін, а потім заливали все яйцями. А зараз… до чого дійшов прогрес! Як все естетично і красиво!

А ще можна приготувати яєчню і іншим не менш оригінальним способом.

Яєчня в перці

Що нам знадобиться:

• перець болгарський червоний і жовтий
• яйце — 4 шт.
• капуста брокколі — 70 гр.
• рослинне масло — 1 ст. ложка
• сіль, перець за смаком.



Приготування:

• Капусту брокколі промити холодною водою, видалити товсті стебла.
• Болгарський перець помити і порізати кільцями по 1 см. товщиною.
• Сковорідку розігріти, налити олію. Викласти кільця і розбити в них яйця.
• У вільне місце викласти капусту. Посолити, поперчити.
• Закрити кришкою, смажити на невеликому вогні до готовності яєць.
• Капусту броколі можна попередньо помістити в киплячу воду на 3 хвилини, а потім вже викладати на сковорідку. Так вона буде ніжніше і м’якше.

І наостанок давайте розглянемо ще один смачний рецепт, який можна приготувати швидко і смачно. Це блюдо виходить дуже ніжним, соковитим. Люблять його і діти, і дорослі. І що важливо, це блюдо з задоволенням їдять вегетаріанці.

Також цікаве:  Рецепти соусів в домашніх умовах на кожен день

Мій син — вегетаріанець, і нагодувати його буває часом досить важко. Але це блюдо він їсть із задоволенням. Причому як на сніданок, на обід, так і на вечерю.

Смачний омлет з овочами

Нам знадобиться:

• яйце — 4-5 шт.
• молоко -0,5 склянки
• помідор — 1 шт.
• перець болгарський — 1 шт.
• масло рослинне — 2 ст. ложки.
• сіль, перець за смаком



Приготування:

• Помідор і болгарський перець помити, почистити. Помідор обшпарити окропом і зняти шкірку.
• Порізати невеликими кубиками.
• На сковороді нагріти масло. Злегка обсмажити помідори, потім додати болгарський перець.
• В окрему миску розбити яйця, додати молоко, сіль і перець, все перемішати.
• Залити обсмажені овочі, накрити кришкою. Довести до готовності на повільному вогні.
• По готовності нарізати на порційні трикутники, подати на тарілці.

Ось приблизні варіанти рецептів звичайного простого сніданку, який можна приготувати не тільки швидко і легко, але ще й смачно. Раджу також приготувати на сніданок смачні тости з соусом з базиліка і сандвіч з грибами.

Такий сніданок неодмінно підніме настрій і допоможе з легкістю впоратися з усіма справами.

Приємного апетиту!