Спаржа: у чому користь для організму
Спаржа є досить відомим і доступним рослиною у багатьох народів. Частіше вона стала присутній і у нас на столах. Її популярність пояснюється унікальними корисними властивостями, які відомі людині близько 3000 років.
Позитивно впливає на діяльність серця та стан судин. Аспарагус підтримує в межах норми тиск, уповільнює ритм серця, знижує згортання крові, зменшує ймовірність формування бляшок і тромбів. Ці дії знижують ризик виникнення інсульту, інфаркту.
Регулює показник рівня цукру. Вітамін В6 утримує показник цукру в межах норми. Амінокислоти зменшують ризик розвитку діабетичного стану 2тіпа за рахунок їх здатності регулювати вироблення інсуліну.
Уповільнює процес старіння. Глутатіон, будучи потужним антиоксидантом, що уповільнює старіння всього організму. Спільна його діяльність з вітаміном В12 і фолієвої кислотою дають людині енергію, бадьорість, сили.
Впливає на сечовидільну систему. Володіючи сечогінну дію, спаржа рятує організм від надлишку солі, рідини, очищає нирки від накопичених в них токсинів і отрут. Це дія важливо для людей, що мають високий тиск, схильність до набряків. Значно знижується ймовірність утворення каменів в органах цієї системи.
Стимулює діяльність травного тракту. Клітковина, інулін, білок покращують роботу всієї системи, впливають на засвоюваність їжі, знижують вірогідність розвитку алергії на багато продуктів, перешкоджають утворенню і поширенню раку товстого відділу кишечника. Харчові волокна впливають на перемішування і пересування їжі в кишечнику, сприяють профілактиці запорів.
Знижують вірогідність розвитку і розростання злоякісних новоутворень. Великий вміст антиоксидантів і їх протизапальна дія впливає на розвиток і поширення ракових клітин по організму.
Покращує зір. Каротиноїди спільно з вітаміном А впливають на правильне функціонування органів зору, покращуючи гостроту і якість видимості.
Впливає на вагітність. Присутність фолієвої кислоти робить спаржу обов’язковим продуктом у раціоні майбутньої матусі. Вона знижує ризик розвитку патологічних змін у плода, впливає на вынашиваемость.
Заспокоює і зміцнює нервову систему. Позитивно впливає на всі хімічні процеси в головному мозку, впливає на вироблення серотоніну, норадреналіну і дофаміну. В результаті чого людина легко справляється з депресивним станом, поліпшуються його сон, настрій, апетит.
Допомагає при похміллі. Дія ґрунтується на здатності спаржі виводити фосфати, сечовину, токсини, хлориди, впливати на стан печінки і нирок.
Впливає на кровотворення. Маючи кровотворенню властивість, використовується як профілактичний засіб недокрів’я, впливає на формування червоних кров’яних клітин.
Неодноразово відзначалася здатність спаржі впливати на імунітет, прискорювати одужання при циститі, простатиті, ревматизмі, подагрі, впливати на стан шкіри і протистояти її захворювань.
Аспарагус – сильний афродизіак. Невелика його кількість у салаті на вечері підвищує статевий. З цієї причини в середні століття рослина було забороненим для церковних служителів.
Корисними й цілющими властивостями наділені всі частини аспарагуса. У коренях присутній аспарагін, каротиноїд, кумарин. У кореневищі – вітамін С, ефірні олії. У молодих пагонах виявлені каротин, мінеральні солі, в насінні – масла. Не варто використовувати в їжі і лікуванні старі пагони, оскільки в них присутні алкалоїди – небезпечні людині речовини.
