Супи з кропиви: як варити суп із кропиви з яйцем

У спекотний літній день, хочеться їсти, щось просте і легке. Ми, в нашій родині любимо урізноманітнити своє меню супчиками з щавлю та кропиви. Адже це і смачно і дуже корисно. І взагалі, що може бути краще холодного першого страви зі сметаною і чорним хлібцем?

За зиму всі ми кілька втомлюємося від важкої їжі. Адже всім відомо, що в цей час року навіть фрукти й овочі не мають такого комплексу корисних вітамінів, як ця колюча травичка. Навіть найменша – вона сповнена ними. І ми з задоволенням збираємо її і вживаємо в їжу.

Збирати її краще всього за межею міста, там повітря набагато чистіше. Якщо у Вас є свій город, то це взагалі чудово, можна одним махом розправитися з двома справами – грядки позбавити від бур’яну і зварити смачний обід.

Знайомтесь з нашою добіркою перших страв з кропиви. Я думаю, Ви обов’язково виберете кілька рецептів для втілення їх на своїй кухні.