Натуральні барвники для фарбування яєць
Багато рослини, фрукти і овочі дають натуральну забарвлення при фарбуванні великодніх яєць.
Так наприклад, буряк дає рожевий колір і його відтінки. Жовтий колір можна отримати використовуючи лимон, апельсин, морква, квіти ромашки або календули, березові листя, куркуму. Зелений колір дає шпинат і кропива. Синього кольору можна досягти використовуючи червонокачанної капусти. Кава дасть бежевий відтінок.
Загальні принципи фарбування натуральними барвниками
1. У каструлю налити холодної води, додати 1 ст. ложку оцту. Помістити туди ж продукт, який буде натуральним барвником.
2. Довести до кипіння, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися 30-40 хвилин.
3. Яйця кімнатної температури помістити в остиглий відвар. На повільному вогні довести до кипіння. Варити 15-30 хвилин до потрібного кольору.
4. Дістаньте яйця ложкою, остудіть під проточною водою.
5. Якщо хочете домогтися більш інтенсивного кольору, то покладіть їх знову у відвар. Залиште на більш тривалий час, можна навіть на всю ніч.
6. Потім обсушіть і змастіть рослинною олією.
