Відвар вівса – корисні властивості і протипоказання

Відвар вівса – джерело вітамінів: чи він може принести шкоду? Яку користь приносить організму відвар вівса, як його приймати без шкоди

У багатьох англійських сім’ях на сніданок подають вівсяну кашу.

Вона смачна і корисна.

Однак відвар з вівса теж володіє корисними властивостями.

Відвар вівса: склад, калорійність, як готують і застосовують

За своїм корисним властивостям овес стоїть на другому місці після гречки. У ньому містяться всі речовини, які потрібні для нормальної роботи всіх органів людського організму. Це, в першу чергу, вітаміни А, К, Е, групи В, йод, залізо, фтор, фосфор, цинк, сірка, кобальт, марганець та ін

Вітамін А необхідний для організму. Він бере участь в окисно-оздоровчих процесах, формує кісткову систему і зуби, впливає на жировий обмін, ріст клітин.

Вітамін К (філохінон) нормалізує згортання крові, сприяє засвоєнню кальцію і вітаміну D, запобігає остеопороз, нейтралізує токсини.

Вітамін Е не дає організму постаріти раніше часу, відновлює діяльність репродуктивної системи у чоловіків і жінок, зменшує рівень холестерину.

Вітаміни групи В нормалізують обмін речовин, сприяють синтезу гемоглобіну, регулюють нервову систему, загоюють пошкоджену шкіру і слизові.

Йод необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози, регулює енергетичний, білковий, жировий обмін, контролює швидкість хімічних реакцій в організмі.

Залізо відповідає за кровотворення, життєдіяльність клітин, окислювально-відновні реакції. Достатній вміст заліза в крові підтримує працездатність, допомагає впоратися зі стресами.

Фтор бере участь у мінеральному обміні, в правильному формуванні кісток скелета, що відповідає за ріст і стан зубів, нігтів, волосся.

Фосфор потрібен для росту кісток і зубів, для нормальної роботи серця, нирок, підтримує обмін речовин.

Цинк необхідний для вироблення інсуліну в підшлунковій залозі, покращує пам’ять, запобігає утворенню катаракти.

Також цікаве:  Сало - калорійність, корисні властивості і протипоказання

Сірка – важливий макроелемент, робить здоровими шкіру, нігті, волосся.

• Мікроелемент кобальт бере участь в утворенні червоних кров’яних тіл, впливає на процес кровотворення.

Марганець допомагає засвоюватися вітаміну В1, заліза, міді. Відповідає за будівництво клітин в організмі.

Цікавий факт: Відвар з вівса придбав велику популярність завдяки лікаря з Франції Жану де С. Катерину. Він називав відвар еліксиром здоров’я та довголіття. Доктор щодня пив корисний напій по дві склянки перед їдою протягом багатьох років. Йому вдалося прожити до 120 років.

Відвар вівса низькокалорійний, тому його застосування допоможе підтримувати струнку фігуру, зміцнити здоров’я. На 100 г рідини припадає 0,6 г білків, 0,4 г жирів, 3,5 г вуглеводів, калорійність 21 Ккал.

Щоб взяти від корисного злаку всі вітаміни і мікроелементи, можна приготувати відвар вівса, корисні властивості якого благотворно впливають на здоров’я. Пити його рекомендується щодня.

Рецепт відвару з вівса:

Два склянки зерен вівса залити однією склянкою холодної води, залишити набухати на 12 годин.

По закінченні часу долити воду, щоб закрилися зерна, довести до кипіння, потім поставити на помірний вогонь і варити півтори години, постійно підливаючи воду.

Процідити в окрему ємність рідина, охолоджене зерно остудити, розмолоти в блендері, змішати з відваром.

Прокип’ятити до стану загустів киселя.

Радять вживати відвар вівса за годину до їжі, дрібними ковтками. Такий напій корисний для лікування каменів у нирках. За добу треба випити близько літра напою. Курс розрахований на 3 місяці. Готувати нову порцію напою потрібно кожен день, так як він дуже швидко псується. У літній час його найкраще зберігати в холодильнику.

Відвар вівса приносить велику користь для організму. Давньогрецький лікар Гіппократ радив випивати відвар вівса для відновлення енергії і підвищення захисних функцій імунітету. Корисний напій застосовується для усунення різних проблем зі здоров’ям, для схуднення, в косметології.

Також цікаве:  Квас - калорійність, корисні властивості і протипоказання

Ванночка з вівсяного відвару допомагає усунути натоптиші, загоює тріщини на п’ятах.

Один стакан вівса заливають водою, настоюють цілу ніч, вранці доводять до кипіння і відразу ж знімають з вогню. Проціджують рідину, додають таку ж кількість води. Ноги опускають у ванну з відваром вівса, тримають 20 хвилин. За міру охолодження води, підливати теплу. Після ступні обполіскують, підсушують м’яким рушником, п’яточки обробляють пилочкою для ніг, очищають від ороговілої шкіри, змазують пом’якшувальною кремом.