Червоний перець – калорійність, корисні властивості і протипоказання

Червоний Перчик – це гостро і корисно або гостро і шкідливо? Червоний перець: користь і шкода, калорійність і властивості

Додати перчику?

Універсальна фраза.

Її вживають у розмові про найпотаємніше, при обговоренні планів на вихідні, з’ясуванні відносин.

Але сьогодні ми не будемо копатися в психології душі людської, а поговоримо про приємне і близьке для кожного з нас – про їжу, а конкретніше – про червоному перці, його користь, шкоду, калорійності і вживанні.

Основні різновиди червоного перцю: овочевий (солодкий болгарський, паприка – всі знайомі нам назви цього плоду), кайенский або стручковий (гострий). Ці перці належать до однорічних трав сімейства Пасльонові. Гострий або солодкий смак залежить від речовини алкалоїд капсаїцин – чим вище його зміст, тим перець «сильніша за». Колір овоча залежить від стиглості і час збору врожаю (адже буває ще білий, зелений, чорний перець), червоний – найстигліший.

Також цікаве:  Червоне вино - калорійність, корисні властивості і протипоказання