Аджарські хачапурі у вигляді човника з яйцем і маслом — смачний покроковий рецепт
За цим варіантом у Вас завжди вийде справжня смакота. Навіть якщо Ви ніколи раніше нічого не пекли. А все тому, що тісто тут зовсім не примхливе. У його складі звичайні базові компоненти. Візьміть рецепт на замітку, з такого можна пекти пиріжки, біляші.
Хачапурі по-аджарськи з яйцем та маслом
Сир можете використовувати будь-який, але найсмачніші аджарські хачапурі виходять з імеретинського сиру сулугуні ( це на мій смак). Хоча, сьогодні я буду використовувати різний сир і ще сир. Чому, розкажу в самому рецепті.
Нам знадобиться наступний склад інгредієнтів.
Для тіста:
- кефір – 250 гр ( 1 склянка)
- борошно – 350 гр
- масло рослинне – 2 ст. ложки
- сіль – 1 ч. ложка
- сода – 0,5 ч. ложки
- цукор – 0,5 ч. ложки
Кефір використовуйте 3-4 денний.
Для начинки:
- яйце куряче – 3 шт
- сир різні сорти або один – 500 гр ( загальна вага)
- вершкове масло
- борошно – 1 ст. ложка
І ще нам буде потрібен жовток для змащування виробів.
