Готуємо просте і легке блюдо з кабачків і фаршу — запіканку. Харчова цінність кабачків у дорослому і дитячому раціоні. Секрети та поради щодо їх використання в кулінарії. 4 смачні рецепти в духовці і мультиварці з різними інгредієнтами: помідорами, грибами, сиром, зеленню і навіть манною кашею.
Запіканка з кабачків з фаршем не тільки смачне, але і корисне блюдо. Цей овоч вважається легкозасвоюваним, у ньому містяться вітаміни А, С і мікроелементи. Як гіпоалергенний продукт, добре підходить для дитячого раціону, а завдяки ілюзії швидкого насичення — для дієтичного. Не менш корисний заморожений або консервований шматочками кабачок. Тому готувати з нього улюблені страви можна і поза сезону.
4 корисних поради
- Використовуйте молоді кабачки. У них мало насіння і ніжна шкірка, яку можна не зрізати.
- Тріть кабачки і картоплю на тертці. Запіканка буде соковитою і швидко приготується. Якщо використовуєте помідори, кабачки краще нарізати — щоб страва не розпадалося.
- Злийте сік. Страва буде щільним і не розвалиться при подачі на стіл.
- Соліть і приправляйте спеціями кожен шар. По трохи, щоб не було прісних шматочків.