Кабачкові запіканки відрізняються низькою калорійністю і чудовим смаком. Вони можуть бути найрізноманітніші, адже кабачок відмінно поєднується з крупами, м’ясом, іншими овочами. Запіканка з кабачків в мультиварці порадує будь-яку господарку легкістю приготування, а домочадців чудовим смаком.
Мультиварки славляться тим, що страви в них навіть при запіканні не пересихають, а як би гасяться. А, значить, овочі зберігають вітаміни. Якщо ви задумалися, як приготувати запіканку з кабачків в мультиварці, вам знадобляться деякі секрети і корисні поради. З ними запіканка вийде ідеальним.
Тонкощі приготування
- Зайва рідина. Кабачок — дуже водянистий овоч. У рецептах, де його потрібно натерти, завжди віджимайте сік, який виділяється. Це не дасть запіканці розвалитися і зробить її більш щільною.
- Рум’яні колечка. Якщо ви вибрали рецепт, де кабачок нарізати кружечками або кільцями, обсмажте їх. Можна навіть на сухій сковороді. Це не дасть колечка втратити форму, і готове блюдо буде добре виглядати при сервіровці.
- Розміри плоду. Великий — не значить самий смачний. Вибирайте для запіканок кабачки середні або маленькі. Як правило, молоді дрібні плоди всередині дуже ніжні на смак. Їх навіть не доведеться звільняти від насіння.
Сполучуваність з іншими продуктами. Кабачки універсальні за своїми смаковими якостями. Вони вдало співіснують у страві практично з будь-якими продуктами. У запіканки з кабачками можна додавати м’ясо, рибу, сир, рис, будь-які овочі.