Унікальна цінність і корисні властивості чорної малини. Рідкісна ягода – чорна малина: протипоказання і унікальність її складу
Дуже часто ягоду малину чорного кольору плутають з ожиною.
Але вони є двома абсолютно різними не тільки за смаком ягодами, відрізняються вони унікальним набором корисних якостей.
У народній медицині чорна ягода використовується для загального відновлення організму та лікування окремих захворювань.
Особливості складу і корисні властивості чорної малини
Склад чорної малини неможливо порівняти зі складом червоної ягоди або ожини. Багато цінних речовин входить до складу.
1. Високий вміст чорної малини вітаміну Р допомагає зміцнити стінки судин.
2. Антоцианты, що знаходяться в плодах, надають на організм протисклеротичну та капілляроукрепляющее впливу. Вони здатні поліпшувати гостроту зору і стан шкіри, виступаючи сильними антиоксидантами.
3. У гілках і листках рослини містяться речовини, кумарини, які покращують згортання крові і знижують кількість протромбіну в організмі.
4. Великий вміст у чорній малині білків, які здатні забезпечувати нормальне протікання процесів обміну в організмі та сприяти розвитку і утворення клітин.
5. Поєднання фолієвої кислоти і вітаміну С захищає організм від шкідливих речовин, окислення в організмі, уповільнюють процеси старіння і зміцнюють імунітет. Крім того, вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза, якого міститься в малині досить багато. Саме тому ягода так корисна при захворюваннях крові, зокрема, недокрів’ї.
6. Високий вміст клітковини у складі чорної малини позитивним чином впливає на травний тракт, позбавляючи від хронічних або тимчасових запорів.
7. Пектини – це такі речовини, які сприяють виведенню з організму шкідливих і токсичних речовин, шлаків, важких металів.
8. Органічні кислоти, якими багата чорна малина, в тому числі лимонна, яблучна, аскорбінова, дуже важливі для організму. Вони ефективно виводять радіонукліди.
9. Бета-ситостерин виступає перешкодою на стінках судин для відкладення холестерину. Цей компонент є свого роду профілактикою склерозу. Цією ж речовиною можуть похвалитися і листя рослин.
10. Саліцилова кислота або вітамін B9 чинить бактерицидну дію на організм. Чим вища зрілість ягід, тим більше міститься в них саліцилової кислоти.
11. Магній у великій кількості покращує роботу серця.
До складу ягід входить близько 12% цукрів, 3% займають органічні кислоти, їх солі, фарбувальні і дубильні речовини, до 0 9% займають пектини, 4-6% відводиться клітковині, є вітаміни групи В і РР, аскорбінову і фолієву кислоти припадає до 45 мг, входять також йод, ефірне масло, жирні кислоти, каротин, а також інші речовини.
До складу також входять:
• дубильні речовини;
• полісахариди;
• макро – мікроелементи: марганець, мідь, залізо, фосфор, цинк;
• вітаміни А, групи В, Е, РР.
Корисні властивості чорної малини для організму людини
Незважаючи на її рідкість, чорну малину все одно використовують як ліки для домашнього лікування. Численність цінних якостей ягоди обумовлена її хімічним складом.
1. Чорна Малина використовується як жарознижуючий засіб. З її допомогою можна лікувати ГРВІ, ангіни і простудні захворювання.
2. Слід вживати ягоди малини для очищення крові і поліпшення її стану.
3. Лікарські засоби на основі малини вважаються протизапальними, знеболюючими, протиблювотними, антитоксичні і кровоспинними.
4. Корисний вплив має чорна малина на органи ШКТ. Ягода здатна лікувати захворювання і знімати біль у шлунку, усувати проблеми кишечника і покращувати апетит.
5. Підходить чорна ягода для лікування авітамінозу і зміцнення всієї імунної системи в цілому. Для цього вживати ягоду найкраще навесні, щоб захиститися від вірусних інфекцій, простуд і наситити організм вітамінами.
6. Корисне вживання ягід для серцево-судинної системи.
7. Застосовується малина в домашньому лікуванні сечового міхура, ягода знімає набряклість.
8. Відваром з ягід можна знімати запалення ротової порожнини і лікувати хворе горло.
9. Застосовується ягода в лікуванні гінекологічних захворювань, а також безпліддя.
10. Доречна чорна малина при лікуванні цукрового діабету.
11. При підвищеному артеріальному тиску допомагає регулярне вживання соковитих ягід. Вони забезпечують не одноразовий ефект, а стійкі і тривалі результати.
12. У всіх видах медицини чорна малина визнана кращим лікарським засобом, здатним лікувати респіраторні захворювання, вона позбавляє від застуд і запалень, кашлю і нежиті.
13. Чорна малина є профілактичним засобом онкологічних захворювань. Антиоксидантний засіб чинить на організм протипухлинну дію.
14. Малиновий чай з чорних ягід допоможе привести в норму менструальний цикл у жінок, знизить больові відчуття під час цього періоду.
15. Активно застосовується ягода в косметології, як інгредієнт масок для обличчя. Змішана малина з йогуртом або сметаною позбавить шкіру від дрібних зморшок і поліпшить її стан.
Шкода чорної малини і протипоказання ягоди
Серед безлічі корисних властивостей чорної малини виділяються також і недоліки рослини. Серед них виявилися:
• має чорна малина протипоказання для людей із захворюваннями нирок;
• не слід вживати ягоду людям з гастритами, виразками і подагру;
• переїдання чорної малини може викликати алергічну реакцію в організмі;
• людям з індивідуальною непереносимістю взагалі краще до неї не торкатися.
Довгий час чорна малина існувала лише в закордонних країнах. Порівняно нещодавно вона стала доступною співвітчизникам, а встигла поширитися незначно. Для організму, постійно употреблявшего червону малину, величезний набір корисних компонентів може стати важкою.
Особливості листя чорної малини і протипоказання. Як заготовити ягоди на цілий рік
Крім своїх ароматних і смачних ягід чорна малина може похвалитися і своїми листками, які мають насичений біохімічний склад.
Відвар з листя чорної малини підходить для лікування грипу, бронхіту, застуди. Він виступає хорошим потогінним засобом, що виробляє відхаркувальний ефект, здатний лікувати ангіну і зупиняти запальні процеси в горлі і ротової порожнини.
Для внутрішнього застосування відвар використовують гіпертоніки. Їм він допомагає привести в норму артеріальний тиск.
Листя чорної малини виступають активним засобом, здатним стимулювати імунну систему і зміцнювати організм.
З подрібненого листя малини можна готувати кашку і використовувати її для лікування вугрового висипу та інших запалень на шкірі в якості зовнішнього кошти. Такі маски з свіжого листя досить ефективні.
Щоб задовольняти річну потребу організму в чорних ягодах в розмірі 2 кг, можна вдатися до заморожування або сушці малини. Сушити ягоди можна різними способами, використовуючи для цього горище, піч або спеціальну сушарку. Однак більше корисних речовин зберігається в малині чорної в процесі заморожування.
